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Aprende a hacer tacos al pastor desde la comodidad de tu casa con esta deliciosa receta fácil, ¡te encantarán! Foto: www.shutterstock.com
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Receta fácil para TACOS al pastor, una comida mexicana que debe haber en tu mesa

La comida mexicana es deliciosa y un ejemplo de ello son los tacos al pastor, y aquí te damos ¡la receta!

por LaVerdad

Aprende a hacer tacos al pastor desde la comodidad de tu casa con esta deliciosa receta fácil, ¡te encantarán! Foto: www.shutterstock.com

Aprende a hacer tacos al pastor desde la comodidad de tu casa con esta deliciosa receta fácil, ¡te encantarán! Foto: www.shutterstock.com

Si amas los tacos al pastor están hechos con carne de cerdo, y aquí te compartimos una de las mejores recetas fáciles para crear este manjar de la comida mexicana, a la que ¡no podrás resistirte!

Tacos, una comida mexicana llena de sabor

Si no vives en México, pero quieres deleitarte con esta comida mexicana tradicional, te aconsejamos imitar lo más posible su forma de preparación, para que puedas dar con el sabor único de los tacos al pastor o también llamados tacos de trompo, una de estas es adquirir un rostizador vertical por internet, aunque si no te gustan las compras en la web te presentamos otras opciones que podrán darle el toque perfecto este manjar, así que ¡toma nota!

 Rotisserie Vertical con carne para tacos al pastor.
Puedes preparar los tacos al pastor en un Rotisserie Vertical que puedes comprar en Amazon. Foto: www.mexicoenmicocina.com

Usa el horno: aprovecha el asador de tu horno de estufa y crea tus tacos al pastor, para ello solo tienes que cortar la carne como si fueras a realizar unas brochetas, ponla en una aguja para estas con rodajas de cebolla y piña, luego deja cocinar por 20 minutos, girando en dos ocasiones el alimento y ¡listo!

Brochetas de carne de cerdo en el horno, receta tacos al pastor.
Usa el asador de tu horno para cocinar con brochetas la carne de cerdo, para los tacos al pastor. Foto: www.mexicoenmicocina.com

Fríe en el sartén: coloca la carne en trocitos, después fríela junto a la cebolla y la piña.

Carne de cerdo frita en un sartén, receta de tacos al pastor.
Usa un sartén para freír la carne de cerdo, para los tacos al pastor. Foto: www.mexicoenmicocina.com

A continuación, te brindamos la receta fácil y perfecta para que prepares deliciosos tacos al pastor desde casa, ¡saben riquísimos!

Prepara tacos al pastor con esta deliciosa receta

Foto de tacos al pastor, receta fácil.
Prepara tacos al pastor con esta deliciosa receta. Foto:www.mexicoenmicocina.com

Ingredientes para la salsa de los tacos:

  • 30 gramos chiles guajillo limpios y sin semillas alrededor de 4 chiles
  • 30 gramos de pasta de achiote
  • ¼ taza de jugo de piña se puede utilizar jugos de lata de piña en rodajas
  • ¼ taza de vinagre blanco
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita orégano mexicano
  • 1/2 cucharadita comino molido
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 2 clavos
  • 1 ¼ cucharadita de sal
    Chiles, achiote, especias; ingredientes tacos al pastor.
    Ingredientes para la salsa para hacer tacos al pastor. Foto: www.mexicoenmicocina.com

Ingredientes para preparar los tacos:

  • 1 kilo de pulpa de cerdo cortado en filetes de 1/3 de pulgada
  • 1 cebolla blanca de tamaño medio cortada en rodajas
  • 1 lata de piña en rebanadas
  • 1 cebolla mediana finamente picada
  • Un manojo de cilantro de tamaño mediano lavado y finamente picado
  • Tortillas de maíz
  • Una buena salsa picante de su elección
  • Sal y pimienta para sazonar la carne

Preparación de la salsa para tacos al pastor:

Hierve con agua los chiles por 15 minutos a fuego medio, cuando estén suaves retira, deja enfriar y escúrrelos.

Ahora, licúa las especias, el jugo de piña, los chiles, achiote y el vinagre, luego cuela y rectifica el sabor, salpimienta al gusto, reserva.

En un recipiente grande coloca la carne y deja marinar con la salsa toda la noche o al menos por 4 horas, y ¡listo!, ya podrás poner en práctica las tres formas de cocción que te brindamos al comienzo, elige la que más se adapte a tus necesidades, ¡quedará delicioso!

Carne de cerdo marinada en salsa, receta para tacos al pastor.
Carne de cerdo marinada en salsa, para preparar tacos al pastor. Foto: www.mexicoenmicocina.com

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Preparación de los tacos al pastor:

Cómo sabes los mexicanos son expertos en realizar tacos, y no es difícil, solo necesitas calentar las tortillas de maíz, hay quienes las bañan con un poco de aceite del que se usó para freír la carne de los tacos, luego la colocan en un plato, añaden suficiente carne, acompañan con cilantro y cebolla picados, rodajas de rábanos, la salsa de su preferencia y le exprimen un limón, ¡no podrás dejar de comerlos!, ¡buen provecho!

Con información de www.mexicoenmicocina.com.

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