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Amarás esta receta mexicana de Morelos, los tacos acorazados ¡son una tradición! Foto: mexico.yoaprendoamimanera.com
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Receta fácil de TACOS acorazados, una comida mexicana de Morelos

Descubre el sabor de la comida mexicana con los tacos acorazados de Morelos, ¡una receta fácil y deliciosa!

por LaVerdad

Amarás esta receta mexicana de Morelos, los tacos acorazados ¡son una tradición! Foto: mexico.yoaprendoamimanera.com

Amarás esta receta mexicana de Morelos, los tacos acorazados ¡son una tradición! Foto: mexico.yoaprendoamimanera.com

La comida mexicana es tan diversa que siempre existen versiones de un solo platillo que faltan por probar, y tal es el caso de los tacos acorazados, los cuales están llenos de la tradición gastronómica del estado de Morelos, un estado de México que con maestría y sabor único ha aportado este manjar culinario que seguro te va a enamorar desde el primer bocado, y para ayudarte con ello, aquí te compartimos la receta fácil, para que los prepares ¡desde casa!

Receta fácil de tacos acorazados

Ingredientes para cuatro porciones:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ½ taza de arroz crudo
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 tomates
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 1 cucharada de comino
  • Cebolla picada, al gusto
  • ½ pechuga de pollo
  • Cilantro, al gusto

Preparación:

En la licuadora coloca el comino, la pimienta, la sal, el ajo, la cebolla y los tomates hasta que consigas una salsa homogénea.

Ahora, en un sartén pon a sofreír cebolla hasta que llegue al punto de que acitrone, luego añade el arroz y revuelve cuidadosamente, deja que se fría poco a poco, después, mientras sigue estando a fuego alto, agrega una taza de la salsa y coloca el caldo de pollo, luego disminuye el fuego, cuando esté dando el primer hervor deja cocinar hasta que los líquidos se evaporen, vigila la preparación constantemente, para evitar que se queme.

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Mientras la primera parte del guiso está terminando de cocinarse, toma y corta el pollo en tiras largas, luego sofríelas en un poco de aceite de oliva, y finalmente forma los tacos, para ello solo tienes que tomar las tortillas y agregar el guiso completo junto con el pollo, decora con cilantro, ¡los amarás!

Si deseas conocer otras versiones de tacos acorazados, te recomendamos el canal de YouTube Las Recetas De Rosy.

Con información de Cocina Fácil.

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