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Receta fácil: Deliciosa y saludable tortilla de espinacas, lista en 20 minutos

Receta fácil: Deliciosa y saludable tortilla de espinacas, lista en 20 minutos. Foto:Nestlé cocina

Receta fácil: Deliciosa y saludable tortilla de espinacas, lista en 20 minutos. Foto:Nestlé cocina

¿Algo saludable y fácil de preparar? Esta receta de tortilla de espinacas te encantará.

Por Lucero Cetina

20/03/2021 10:21

Las tortillas de espinacas son saludables y te brindan la proteína que tu día necesita, no necesitas de mucho tiempo para preparar esta delicia, sigue leyendo para conocer la receta completa para disfrutar de este platillo.

Si piensas en una alternativa saludable, con sabor y para incorporar más vegetales en tu dieta, esta receta es ideal para lograr tu objetivo. Cocinar en casa no tiene porque ser complicado, cuando tengas todos los vegetales y frutas te recomendamos que los laves y desinfectes, posteriormente guardarlos.

Receta de tortilla con espinaca. Foto: Lekue

La receta de hoy es a base de espinacas, puede puedes hacer una tortilla de acelga, en ese caso también se utilizan las pencas. Solo debes cortarla más pequeño para que no sea incómoda la textura. Otra opción es prepararla con brócoli, coliflor o lo que gustes. Puedes seguir todos los pasos y hacerla a tu gusto.

Receta de tortilla de espinacas

Para que la tortilla de espinacas salga a la perfección debes considerar tener una sartén de teflón, saltear bien los vegetales y sazonar. Toma nota de todos los detalles ¡y buen provecho!

Ingredientes:

  • 400 gramos de espinacas lavadas 
  • una cebolla
  • 4 huevos
  • 200 gramos de queso

Preparación:

  1. Lava bien todas las verduras, pica la cebolla y corta las espinacas en trozos pequeños.
  2. Toma una sartén, saltea las cebollas con un poco de aceite.
  3. Coloca un chorrito de agua y blanquea las espinacas, tomará dos minutos.
  4. Reserva sin líquido.
  5. Bate los huevos, agrega las verduras y sazona.
  6. Prepara una sartén con un poco de aceite, vierte la mezcla y da la cocción necesaria.
  7. Voltea después de unos minutos que ves los bordes levantarse, ayudamos con un plato.
  8. Si quieres le agregas queso antes de servir ¡y listo!

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