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Receta de té chai casera: ¿Qué contiene y para qué sirve?

Receta de té chai: ¿Qué contiene y para qué sirve? Foto: realfood.tesco.com

Aquí te compartimos la receta de té chai casera a la que no te podrás resistir, tiene como ingrediente secreto hojas de laurel y es una infusión que favorecerá tu digestión.

Por Erika Cedillo

02/05/2021 01:17

La receta de té chai casera es más fácil de hacer de lo que crees, y aunque sus ingredientes varían según la zona donde se prepare, generalmente se trata de una infusión de té negro o té verde que contiene una variedad de especias como vainilla, nuez moscada, cardamomo, jengibre, clavo, canela, entre otras, y uno de sus beneficios más conocido es mejorar la digestión y cuidar la salud cardiovascular.

Gracias a que el té chai está enriquecido con muchas especias, posee una gran cantidad de antioxidantes como los polifenoles que ayudan a combatir los radicales libres, los cuales suelen ser los principales causantes del envejecimiento prematuro.

Aunque, el beneficio de los polifenoles no se reduce solo a eso, ya que también pueden estimular la actividad de la insulina, lo que ayuda a disminuir del torrente sanguíneo la glucosa y con ello a prevenir la diabetes tipo 2, así que ahora que ya sabes para qué sirve el té chai no puedes resistirte a prepararlo en casas, ¡aquí te damos la receta casera!

Receta de té chai casera

Infusión chai. Foto: food.com

La receta de té chai casera es una excelente opción para que comiences el día, ya que es muy estimulante y te ayudará a comenzar el día con mucha energía, así que no piedas más tiempo y ¡pon manos a la cocina!

Ingredientes:

  • 1 cucharada de hinojo o semillas de anís
  • 6 vainas de cardamomo
  • 12 clavos
  • 1 vara de canela
  • ¼ de jengibre cortado en tiras finas
  • 1 cucharadita de pimienta negra en grano
  • 2 hojas de laurel
  • 7 tazas de agua
  • 2 cucharadas de té negro
  • 6 cucharadas de miel o azúcar morena
  • 1 taza de leche
  • Miel o azúcar (opcional)

Preparación:

Para comenzar a preparar esta receta casera tienes que revolver las hojas de laurel y las especias.

Luego pon a calentar las 7 tazas de agua y añade la mezcla de especias, deja que esté en el fuego por 5 minutos, posteriormente deja que repose por 10 minutos, evita dejarla más tiempo, ya que el té chai podría amargarse.

Ahora, en la misma bebida deja caer las hojas de té negro y vuelve a calentar hasta que de su primer hervor, y mantén a fuego lento por 5 minutos más, ¡y listo!, es momento de añadir la leche si así lo deseas y el endulzante de tu preferencia, ¡sabe exquisito!

¿Que tiene la receta de té chai indio?

La receta para hacer chai es exquisita. Foto: thehathicooks.com

La receta de té chai indio a diferencia de la anterior no contiene laurel, y necesita menos cantidad de ingredientes, se puede decir que es una de las preparaciones más originales, así que ¡tienes que probarla!

Ingredientes:

  • 1 vaina de cardamomo
  • 3 clavos
  • 1 palo de canela
  • 4 granos de pimienta negra
  • 700 gramos de agua
  • 500 gramos de leche
  • 20 gramos de azúcar
  • 1 trozo de jengibre fresco de aproximadamente 5 mililitros
  • 2 cucharadas de té negro
  • 1 anís estrellado (opcional)
  • Miel o azúcar (opcional)

Preparación:

Para comenzar con la receta de té chai original debes primero pulverizar la pimienta, la canela, los clavos y el cardamomo, luego pon a hervir esta mezcla de especias con el anís, el té negro, el jengibre, el azúcar, la leche y el agua, por unos 12 minutos.

En cuanto pase el tiempo en que debe hervir la infusión, cuélala y sirve de inmediato, puedes endulzar con azúcar o miel, y comienza a disfrutar de los beneficios del té chai.

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