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Receta de sopa china

Receta de sopa china

Receta de sopa china

La receta de sopa China es una de las tradicionales y emblemáticas de esta región, te compartimos 3 preparaciones.

Por Lucero Cetina

25/11/2021 09:50

La receta de sopa china es una de las preparaciones de esta gastronomía más fáciles de hacer, los fideos chinos tienen un sabor original y con solo 236 calorías, es muy saludable y está llena de ingredientes sabrosos.

Las sopas son ideales para las noches ocupadas de la semana porque es muy fácil y simple de cocinar, y se puede añadir cualquier tipo de verdura, carne que deseas y complementos saludables.

Si deseas conocer más acerca de las recetas de comida China fáciles, a continuación La Verdad Noticias te comparte 3 deliciosas recetas con sopa muy sencillas de preparar, te encantará.

Sopa china de fideos

Sigue estos sencillos pasos para preparar una deliciosa sopa China de fideos:

Ingredientes: 4 tazas de caldo de pollo, 3 cebollas verdes finamente cortadas en rodajas, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio, 1 cucharada de salsa de soja oscura baja en sodio, 4 onzas de fideos chinos secos de su elección, 4 hojas de Bok Choy / pak choi en rodajas.

Preparación: 

  1. En una olla grande, calienta el caldo de pollo y deja hervir.
  2. Añade las cebollas verdes.
  3. Agrega el Bok Choy o las verduras chinas.
  4. Incorpora salsa de soja clara y oscura.
  5. Agrega la salsa de ostras.
  6. Agrega los fideos directamente a la sopa.
  7. Sigue las instrucciones en el paquete de los fideos para el tiempo de cocción.
  8. Una vez cocido, sirve y disfruta.

Sopa china de verduras

Sopa china de verduras

Estos son los ingredientes y pasos para hacer una sopa de verduras china:

Ingredientes: 150 g de fideos chinos, 1 pechuga de pollo grande, 1 pimiento rojo dulce, 1 pimiento verde tipo italiano, 1/2 cebolla, 1/2 puerro (incluída su parte verde), 1 ramita de apio, 2-3 dientes de ajo, 1 zanahoria grande, una cucharada sopera rasa de pimienta de sichuan (o 1 cucharadita de pimienta), media cucharada de coriandro, medio vaso de vinagre blanco, medio vaso de salsa de soja, 250 ml de caldo de ave, 500 ml de agua y aceite de girasol.

Preparación:

  1. Dejar macerando el aderezo, tritura los ajos con una pizca de sal, el coriandro y la pimienta. Vierte parte de la soja y del vinagre y deja macerar un par de horas.
  2. Al cabo de ese rato, lava y corta las verduras en trozos pequeños.
  3. Saltea la zanahoria en un poco de aceite de girasol y a fuego fuerte, durante un minuto y medio removiendo de vez en cuando y reserva, repite lo mismo con la cebolla, el apio, los pimientos y el puerro.
  4. Sobre los jugos que han soltado, vierte el agua y el resto de vinagre y soja. También el jugo del majado bien colado, y sazonado.
  5. A continuación agrega la pasta. Y cuando se ablanden, las verduras, deja cocer 6 minutos. Si usas espaguetis cocerlos bien antes, y luego incorporar la verdura.

Sopa china de pollo

Sopa china con pollo

La receta saludable de pollo con sopa es la siguiente:

  • 1/2 kilos de pechuga de pollo, en tiras
  • 1 manojo de cilantro fresco, picado
  • caldo de pollo, natural
  • 250 gramos de hongo portobello, o champiñones
  • 50 gramos de apio, (1 rama)
  • 2 dientes de ajo, machacado
  • 3 rebanadas de jengibre, (raíz)
  • 1/2 cucharaditas de sal, de soya
  • 1/4 cucharadas de chile seco, machacados
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de ajonjolí
  • 1 1/2 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 4 cebollas cambray, picadas

Preparación:

  1. Hervir el pollo con una rama de cilantro.
  2. Una vez que el pollo esté cocido, sacar del caldo y reservar.
  3. Picar los champiñones, el apio y el ajo.
  4. Colocar en una cacerola el caldo de pollo, agua, hongos o champiñones, apio, jengibre, ajo, salsa de soya, chiles machacados y llevarlos a ebullición.
  5. Una vez el caldo hirviendo, bajar la flama y tapar.
  6. Cocinar a fuego medio mientras se trabaja con el resto de los ingredientes.
  7. Colocar las rajas de pollo en un tazón y revolver con un poco de aceite y ajonjolí. Reservar.
  8. Mezclar la fécula de maíz y el vinagre en otro tazón y reservar.
  9. Subir la temperatura de la cacerola a medio-alto y dejar que vuelva a hervir.
  10. Agregar el pollo y dejar que hierva de nuevo.
  11. Agregar la mezcla de fécula de maíz y vinagre.
  12. Cocinar a fuego medio revolviendo ocasionalmente hasta que el caldo se espese un poco, aproximadamente 3 minutos.

Listo, disfruta de una deliciosa sopa China de pollo.

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