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Receta de mermelada de café ¡un sabor único!
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Receta de mermelada de café ¡un sabor único!

Si eres amante del café no puedes dejar pasar esta receta, prueba esta mermelada perfecta para tu desayuno.

por zacilbalam

Receta de mermelada de café ¡un sabor único!

Receta de mermelada de café ¡un sabor único!

Para el desayuno perfecto no puede faltar una deliciosa mermelada sobre un crujiente pan tostado, y aún mejor acompañarlo con una rica taza de café.

Pues esta receta que te traemos a continuación te trae lo mejor de ambos, es decir, combina la textura de la jalea con el sabor del café.

En La Verdad Noticias te compartimos como preparar una mermelada de café para consumir en el desayuno. 

¿Cómo se hace una mermelada de café?

Receta de mermelada de café ¡un sabor único!
Mermelada de café con manzana.

Un rico desayuno tiene que estar acompañado de un pan tostado con mermelada de mandarina, mientras tomas una taza de café que no puede faltar.

Pero con esta receta tendrás lo mejor de ambos alimentos porque tendrás la textura de la mermelada con el intenso sabor del café ¡no puedes pedir más!

Ingredientes:

  • 500 gramos de manzanas.
  • 350 gramos de azúcar.
  • 1/4 taza de agua.
  • 1/2 limón.
  • 1/4 taza de whisky.
  • 2 cucharaditas de café soluble.

Preparación: 

  1. Corta las manzanas a la mitad y retira el corazón de la fruta.
  2. Quita la cáscara y corta en cubitos.
  3. Cocina la manzana con el azúcar, el agua y el jugo de limón hasta que comience a espesar.
  4. Cuando las manzanas se hayan disuelto, agrega el whisky y el café.
  5. Mezcla y cocina por un minuto.
  6. Retira del fuego y deja enfriar..
  7. Si quieres una textura más suave y tersa, cuela la preparación con un colador o ponerla en una licuadora por unos segundos.

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¿Cómo espesar la mermelada casera?

Receta de mermelada de café ¡un sabor único!
¡Te va a encantar su sabor!

Para qué tu receta sea todo un éxito necesitas tomar en cuenta estas recomendaciones; de lo contrario su textura y sabor pueden cambiar:

  • La manzana es ideal para balancear el sabor del café, pero evita usar frutos muy maduros porque la pectina va disminuyendo conforme va madurando la fruta; y es importante para lograr textura de la preparación.
  • También es importante no utilizar frutas verdes porque el dulzor será diferente.
  • La mermelada está en su punto si al enfriarse tiene una consistencia espesa y no gotea.

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