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Receta de cuaresma 2020: Rico caldo de camarón foto cortesía directo al paladar
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Receta de cuaresma 2020: Rico caldo de camarón

Hoy es un día tanto especial para consentir a tu familia y que mejor que con una receta ideal para cuaresma, deleita tu paladar con un rico caldo.

por La Verdad

Receta de cuaresma 2020: Rico caldo de camarón foto cortesía directo al paladar

Receta de cuaresma 2020: Rico caldo de camarón foto cortesía directo al paladar

En especial el día de hoy puedes pasarlo en compañía de tus seres queridos desde casa, y que mejor manera que consentirlos y convivir en familia que haciendo una exquisita receta de cuaresma, en especial un delicioso caldo de camarón que apuesto a todos le va a encantar, la buena noticia es que aquí te decimos qué y cómo debes hacerlo, no lo pienses más y manos a la obra.

Esta receta es especial de cuaresma, pero puedes prepararla en momentos familiares, es una de las formas en las que puedes disfrutar aún más tus reuniones y de una manera fácil.

Receta de cuaresma 2020: Rico caldo de camarón foto cortesía alternativo
Receta de cuaresma 2020: Rico caldo de camarón foto cortesía alternativo

El caldo de camarón es muy sencillo de hacer, no es muy caro y lo mejor de todo es que seguro tu familia se quedará con un gran sabor de boca, así que checa que necesitas para empezar con la rica receta.

Receta cuaresma caldo de camarón

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 chiles guajillos
  • 1 chile ancho
  • 2 chiles morita
  • 3 dientes de ajo
  • 4 tomates
  • 1 cebolla morada o blanca
  • 35 gramos de camarón seco
  • 6 tazas de agua
  • 2 pimienta negra
  • 1 taza de papa
  • 1 taza de zanahoria
  • 1 rama de epazote
  • 2 tazas de camarón fresco, limpio, sin cáscara ni cabeza
  • 1 taza de camarón fresco, sin cabeza, con cáscara y cola
  • Limón al gusto

Preparación

Para comenzar con esta deliciosa receta de kiwi limón, de caldo de camarón, debes calentar el aceite en una cacerola, coloca todos los chiles sin semilla y desvenados junto con el ajo, el tomate, la cebolla y el camarón seco, fríe durante al menos 5 minutos. Después de este tiempo rellena con 2 tazas de agua, deja que suelte el hervor y cocina 10 minutos.

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Cuando se enfríe la preparación anterior mete a la licuadora y licúa unos tres minutos, regresa la mezcla a la cacerola y puedes colarla, sazonar con sal y pimienta, agrega el resto del agua y las papas y las zanahorias previamente cortadas en cuadritos, el epazote, ahora tapa nuevamente y deja cocinar hasta que las verduras estén suaves, después de esto solo añade los camarones frescos y cocina por 5 a 10 minutos más y listo, puedes acompañar con arroz, galletas o con cilantro y cebolla picada.

Receta de cuaresma 2020: Rico caldo de camarón foto cortesía tu receta
Receta de cuaresma 2020: Rico caldo de camarón foto cortesía tu receta

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