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Receta de crepas de huevo con chorizo, el desayuno perfecto para comenzar el día. Foto: www.riquisimo.net
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Receta de crepas de huevo con chorizo, el desayuno perfecto para comenzar el día

Prepara para tu desayuno estas deliciosas crepas de huevo con chorizo, son una receta exquisita que, ¡no debes perderte!

por ErikaCedillo

Receta de crepas de huevo con chorizo, el desayuno perfecto para comenzar el día. Foto: www.riquisimo.net

Receta de crepas de huevo con chorizo, el desayuno perfecto para comenzar el día. Foto: www.riquisimo.net

Tener un desayuno innovador en tu plato no es tan difícil como lo imaginas, pues, hay un sin fin de recetas exquisitas, saludables y exquisitas que puedes probar, ya que, el límite en la cocina no existe, todo depende de tu creatividad, por eso, aquí te diremos cómo puedes comer algo novedoso, las crepas de huevo con chorizo, es una receta que, ¡te va a encantar!

En La Verdad Noticias te revelamos que usualmente se cree que este tipo de platillo echo a base de harina solo se come con ingredientes dulces, pero eso es falso, ya que, tiene un sabor tan versátil que puede también añadir ingredientes salados.

Hace poco te contamos cómo preparar unas al estilo selva negra con avena, pero ahora, te daremos los pasos a seguir para que hagas unas saladas y llenas de proteína.

Crepas de huevo con chorizo: receta fácil

Receta de crepas de huevo con chorizo, el desayuno perfecto para comenzar el día
Desayuno salado con huevo frito. Foto: alocadosenlacocina.blogspot.com

Ingredientes

  • 1 taza de leche
  • 1 taza de harina
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 taza de queso parmesano
  • 150 gramos de chorizo
  • Aceite vegetal

Preparación 

  1. Corta el chorizo en rodajas, fríelas en una sartén y cuando estén doradas, retira y reserva.
  2. Después, en el mismo sartén en que freíste el chorizo, fríe los huevos con un poco de sal, aprovecha la grasa que soltó este alimento para hacerlo, cuando la clara esté bien cocida, saca del fuego y reserva.
  3. Ahora, licúa la harina, la sal, el azúcar, el huevo y la leche, cuando tengas una mezcla homogénea, agrega la mantequilla derretida y listo, ya tendrás una masa líquida perfecta para cocinar.
  4. Ahora, toma un poco de la masa y colócala sobre una sartén con un poco de mantequilla, procura que se cree una capa circular y delgada, deja que se cocine muy bien y cuando le vayas a dar la vuelta, rellénala con el queso, el chorizo y el huevo frito, luego dobla sus bordes, deja que se cocine perfectamente por dentro y listo, sirve con queso rallado.

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¿Cuánto cuesta hacer una crepa?

Preparar esta receta de origen francés puede costar por cada pieza de 2 a 5 pesos, aunque, se puede vender hasta el 35 y 90 pesos, ya que todo dependerá del lugar en donde se ponga a la venta y los ingredientes que se le agreguen, pues, unos pueden ser más caros que otros.

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Con información de gastrolabweb.com

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