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Receta: así puedes preparar un refrescante gazpacho de Morelia esta primavera

Receta: así puedes preparar un refrescante gazpacho de Morelia esta primavera. Foto: kiwilimon.com

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Por Erika Cedillo

19/04/2021 09:19

¿Quieres combatir el calor?, tienes que probar este gazpacho de Morelia es un cóctel de frutas refrescante que hará magia, pues en segundos volverás a sentirte mejor y es que esta receta es una bomba de sabor y frío que te caerá como anillo al dedo esta primavera.

Receta de gazpacho de Morelia

El gazpacho de Morelia es un cóctel de frutas ideal para hacerle frente a las altas temperaturas de la primavera, y además te va a enamorar con su sabor tropical, pues combina perfectamente el mango, la piña y la jícama, ¿te atreves a prepararlo?

Esta receta de cóctel de frutas es muy popular en la Ciudad de Morelia en Michoacán y es el favorito de muchos, aunque si deseas probar otra receta igual de refrescante, en La Verdad Noticias, te sugerimos hacer Congeladas de rompope, la receta ideal para la temporada de calor o Paletas de piña colada, la receta fácil para refrescarte esta primavera 2021.

Gazpacho de Morelia. Foto: chicagotribune.com

Ingredientes:

  • 1 piña
  • 3 mangos
  • 1 jícama, sin piel
  • Al gusto de sal
  • 1/4 tazas de jugo de limón, sin semillas
  • 2 tazas de jugo de naranja, sin semillas
  • Al gusto de queso Cotija, desmoronado
  • Al gusto de chile en polvo
  • Al gusto de salsa picante

Preparación

Para comenzar con esta receta de gazpacho de Morelia procura lavar y desinfectar todas las frutas, luego con cuidado y sobre una tabla retira de estas la cáscara, de preferencia corta todo en cubos. 

Ahora, mezcla todos los cubos de frutas, añade jugo de limón y sal, luego con esta mezcla llena un vasito a la mitad y coloca un poco de chile piquín y queso Cotija rallado, después llena con piña, mango y jícama, finalmente agrega el jugo de naranja, ¡sabe delicioso! y es perfect para la primavera.

Justo cuando el vasito esté completamente lleno coloca salsa picante, chile en polvo y queso Cotija.

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Con información de www.gastrolabweb.com