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RECETA: Prepara un antojo saludable con chía
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RECETA: Prepara un antojo saludable con chía

Prepara estos antojos saludables con chía, un súper alimento que contiene muchos beneficios para la salud 

por LaVerdad

RECETA: Prepara un antojo saludable con chía

RECETA: Prepara un antojo saludable con chía

En la actualidad, la semilla de chía está de moda y ya es considerada como un súper alimento debido a la gran cantidad de beneficios que tiene para la salud de las personas.

La chía proviene de la semilla de la salvia hispánica y no es solo un nutritivo alimento, sino un ingrediente completo para entradas, platos fuertes, postres y bebidas.

Chía con leche de vainilla

INGREDIENTES

  • 2 tazas de leche de arroz
  • 2 vainas de vainilla (las semillas)
  • 1/3 de taza + 2 cucharadas de semillas de chía
  • Una pizca de canela molida
  • 1/4 de cucharadita de cardamomo molido
  • 1 cucharada de miel de maple
  • 4 semillas de anís estrella (para decorar)
  • 1 plátano en rodajas (para decorar)

PREPARACIÓN

  • Coloca todos los ingredientes dentro de un frasco de vidrio con tapa.
  • Agita vigorosamente hasta integrar y refrigera por al menos dos horas o durante una noche (el sabor mejorará).
  • Sirve este postre en frascos o refractarios individuales, decora con una semilla de anís estrella, rodajas de plátano y disfruta.

Licuado de cereza con chía

INGREDIENTES

  • Cerezas naturales (200 gramos)
  • 200 ml de leche semidescremada o de almendras
  • 1/4 de aguacate
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • Un manojo de espinacas
  • 1 nopal crudo

PREPARACIÓN

  • Pon en la licuadora todos los ingredientes, mezcla y sirve en tu vaso.
  • Opcional. Puedes cambiar las cerezas por cualquier otro fruto rojo de tu elección, por ejemplo, las fresas.

Galletas de chía

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas de chía
  • 250 ml de leche descremada o de almendras
  • 2 plátanos Tabasco
  • 75 gramos de avena
  • 20 gramos de coco rallado seco
  • Una cucharadita de canela en polvo
  • 2 cucharadas de cacao y una cucharada de mantequilla.

PREPARACIÓN

  • Mezcla todos los ingredientes hasta crear una masa, después forma “bolitas” y colócalas en un recipiente para hornear.
  • Hornea a 180 grados durante 20 minutos.

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