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Queso de buena calidad podría "proteger indirectamente el corazón", dice médico

Queso de buena calidad podría "proteger indirectamente el corazón", dice médico

¿Su dieta está ayudando o perjudicando su salud? Médicos descubren la relación indirecta entre el queso y el corazón

Por Elizabeth Trujillo

06/03/2021 05:36

La enfermedad del corazón es una afección potencialmente mortal, caracterizada por dolor en el pecho, dificultad para respirar y sensación de desmayo y náuseas. Esto se debe a que el flujo sanguíneo al corazón está restringido por depósitos de grasa en las arterias.

El Dr. Rupy Aujla cree firmemente en el poder de los alimentos como medicina y, reveló a Express.co.uk, sus hallazgos sobre la relación del queso y las enfermedades cardíacas que te compartimos en La Verdad Noticias.

¿El queso previene enfermedades del corazón?

"No importa si su queso envuelto en papel envejecido en cuevas se ha producido a partir de ganado alimentado con pasto en las frescas colinas alpinas del norte de Italia, si está comiendo demasiado, no será bueno para tu corazón", dijo.

En su forma práctica, el Dr. Rupy dijo que "todo se reduce a la cantidad de queso que está comiendo, independientemente de la calidad [...] Dicho esto, una pequeña cantidad de queso de buena calidad puede beneficiar a nuestra microbiota".

Propiedades del queso podrían beneficiar la salud del corazón

El médico del NHS explicó que la microbiota es "la población de insectos localizados mayoritariamente en el intestino grueso"; "La naturaleza probiótica de algunos quesos puede ayudar a diversificar la población en su intestino", dijo.

"Y eso puede ayudar con el control de la inflamación que puede proteger indirectamente su corazón".

El NHS señaló que los depósitos de grasa que recubren las arterias, conocidos como aterosclerosis, son más probables cuando una persona tiene el colesterol alto.

Esto se debe principalmente al consumo de alimentos grasos, y el organismo nacional de salud recomienda comer menos queso duro. Ejemplos de queso duro incluyen:

  • Queso Cheddar
  • Pecorino
  • parmesano
  • Romano
  • Pepato
  • Parmigiano Reggiano
  • Manchego
  • Grana-padano

Otros alimentos que pueden contribuir al colesterol alto y que no son buenos para la salud de su corazón incluyen:

  • Pies de carne
  • Salchichas
  • Carne grasosa
  • Crema
  • Tortas
  • Galletas
  • Aceite de coco
  • aceite de palma

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