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Profeco reveló cuáles son los 5 mejores quesos manchego de México. Foto: queseriaschaves.es
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Profeco reveló cuáles son los 5 mejores quesos manchego de México

Un estudio de la Profeco descubrió cuáles son los mejores quesos manchego de México y España ¿Cuál es el origen de su nombre?

por ErikaCedillo

Profeco reveló cuáles son los 5 mejores quesos manchego de México. Foto: queseriaschaves.es(Getty Images, E+)

Profeco reveló cuáles son los 5 mejores quesos manchego de México. Foto: queseriaschaves.es | Getty Images, E+

Seguro que alguna vez has probado el sabor único del queso manchego, pero ¿si has estado comiendo del bueno?, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó cuáles son los mejores en México y España, ¡descubre cuáles son!

En La Verdad Noticias te revelamos que el estudio por el que la dependencia logró obtener esta información se publicó en abril de 2020 en su 518° revista.

Anteriormente te contamos que suspendieron la venta de 20 marcas de este lácteo; sin embargo, ahora te diremos las marcas más exquisitas en sabor y calidad de este derivado de la leche.

Estudio de la Profeco reveló los mejores quesos manchego

Profeco reveló cuáles son los 5 mejores quesos manchego de México
Manchego. Foto: bonviveur.es

Una investigación realizada por la Procuraduría Federal del Consumidor identificó las mejores marcas que fabrican este tipo de derivado lácteo, esto considerando los siguientes rubros:

  • Calidad del producto
  • Etiquetado (debe de decir “queso” y declarar su contenido de grasa, proteína, humedad)
  • Contenido neto
  • Denominación
  • Marca
  • Razón social
  • Nombre
  • Domicilio del fabricante
  • Fecha y lote de caducidad
  • Grasa y proteína
  • Calcio y sodio
  • Espesantes
  • Tipo de grasa: española (leche de oveja manchega) o mexicana (leche de vaca)

Tras estudiar varias marcas que producen este lácteo determinó cuáles son las mejores en México y España, a continuación, te las revelamos:

  • España
  1. García Baquero. Tapas de queso, 150 gramos
  2. García Baquero. Queso Manchego, 150 gramos
  3. Don Sancho del Molino. Queso Manchego, 150 gramos
  4. Mease Miguel. Queso Manchego ,616 gramos
  5. Los Carpinteros. Queso Manchego, 150 gramos
  • México
  1. Carranco, Queso manchego, 400 gramos
  2. San Jacinto, Queso manchego, 454 gramos
  3. Valley Foods, Queso manchego, 400 gramos (Alemania)
  4. Flor de Alfalfa, Queso manchego, 400 gramos
  5. Zwan Premium, Queso manchego, 400 gramos

¿Por qué se le dice “manchego”?

Profeco reveló cuáles son los 5 mejores quesos manchego de México
Manchego. Foto: bonviveur.es

Este producto recibe el nombre a causa de su origen, pues, el original es producido con la leche de ovejas “manchegas”, una raza que predomina en la región española “La Mancha”, de ahí que este lácteo lleve ese peculiar nombre, pero, entonces ¿el hecho en México también se elabora con esta leche?

La versión mexicana no está hecha por leche de oveja sino de vaca, esto debido al Tratado de Libre Comercio de la Unión Europea y México (TLCUEM), el cual, protege la denominación de origen animal, ¿ya lo sabías?

Ante esto, debes saber que la Procuraduría Federal del Consumidor aclaró que este producto puede ser encontrado en México de tres formas diferentes:

Queso Manchego mexicano: se produce con leche de vaca

Queso procesado: combina quesos, emulsión y fusión con sales fundentes, ingredientes opcionales y aditivos para alimentos que son procesados por 30 segundos o por una combinación equivalente de tiempo a un proceso térmico de 70º C.

Imitación Manchego: usa procedimientos o ingredientes diversos para obtener un producto de similar.

Si quieres saber más sobre el tema tienes que leer ¿Por qué prohibieron los QUESOS en México?

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Con información de sdpnoticias.com

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