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Nombran a joven mexicana como la mejor chef del mundo.
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Nombran a joven mexicana como la mejor chef del mundo

The World’s 50 Best Restaurants nombró a la mexicana Daniela Soto-Innes como la mejor chef del mundo.

por La Verdad

Nombran a joven mexicana como la mejor chef del mundo.

Nombran a joven mexicana como la mejor chef del mundo.

La mañana de este miércoles The World’s 50 Best Restaurants 2019 nombró a la chef mexicana Daniela Soto-Innes como la mejor chef del mundo, quien es socia de Enrique Olvera y chef del afamado restaurante Cosme, en Nueva York.

The World’s 50 Best Restaurants nombró a la mexicana Daniela Soto-Innes como la mejor chef del mundo.

A través de su cuenta en Instagram, la mexicana publicó una fotografía en la que agradece al equipo de Cosme, su familia, México, The World’s 50 Best Restaurants y a "las mujeres chingonas y los hombres que los apoyan".

 

Al respecto la directora del listado, Helene Pietrini, comentó:

"La talentosa Daniela inspirará las generaciones de chefs mujeres a fomentar un ambiente más inclusivo en el mundo de los restaurantes".

Cabe mencionar que este no es el primer reconocimiento que recibe Daniela Soto, ya que, a los 25 años, recibió el premio James Beard a Mejor Chef Revelación, un StarChefs Rising Stars Award y, además, su restaurante Cosme gura en el lugar 25 de The World’s 50 Best Restaurants.

Daniela tiene 28 años, es la chef del afamado restaurante Cosme en Nueva York junto con el también mexicano Enrique Olvera; además es la más joven en su nicho que ha recibido este reconocimiento.

The World’s 50 Best Restaurants nombró a la mexicana Daniela Soto-Innes como la mejor chef del mundo.

El restaurante Cosme entró por primera vez en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2017 gracias a su cocina contemporánea de inspiración mexicana de los chefs Enrique Olvera y Daniela Soto-Innes, junto con su socio de negocios Santiago Pérez.

Los platos que preparan en el restaurante tienen sus raíces en los sabores y tradiciones mexicanas, a la vez que celebran los ingredientes locales y de temporada del valle de Hudson y la región circundante.

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