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Mexicanos competirán en el San Pellegrino Young Chef.
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Mexicanos competirán en el San Pellegrino Young Chef

Dan a conocer la lista de los mexicanos que competirán en el San Pellegrino Young Chef y México lidera la lista con seis representantes.
 

por La Verdad

Mexicanos competirán en el San Pellegrino Young Chef.

Mexicanos competirán en el San Pellegrino Young Chef.

Se ha dado a conocer la lista de los semifinalistas de la región de Latinoamérica de S. Pellegrino Young Chef y son seis participantes, por lo que México lidera la lista de los 15 representantes de esta región.

Dan a conocer la lista de los mexicanos que competirán en el San Pellegrino Young Chef y México lidera la lista con seis representantes.
Dan a conocer la lista de los mexicanos que competirán en el San Pellegrino Young Chef y México lidera la lista con seis representantes.

Dichos cocineros se encuentran entre los 135 seleccionados para competir en el concurso San Pellegrino Young Chef, que busca a la próxima generación de jóvenes chefs pioneros en el uso de la gastronomía como instrumento de cambio social.

Cabe mencionar que esta será la cuarta edición de S. Pellegrino Young Chef, que han seleccionado a 135 jóvenes talentos de la hostelería mundial, diez de los cuales competirán por representar a Latinoamérica, región en la que México es el país dominante con más representantes.

Algunos de los participantes son Abraham Almazán, de Barroco Restaurante (Puebla); Cynthia Xrysw Ruelas, de Xokol (Guadalajara); Eliodoro Xicum, de La Villa (Mérida); Hugo Mora, de la Escuela de Cocina Bonil Cooking Workshop (Morelia); Lorena Valenzuela, de Nosu Catering Service & Pop Up Restaurant (Mérida) y Raymundo Jeahelel Pérez, de CESSA University, de Ciudad de México.

Los 135 cocineros seleccionados por la Escuela Internacional de Cocina Italiana ALMA son menores de 30 años, han ejercido como mínimo un año como chef, sous chef o jefe de partida y han demostrado con sus platos "habilidades técnicas, creatividad y convicciones culinarias personales". 

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