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Gobierno de oaxaca logra detener ampliación de denominación de origen del mezcal.
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Gobierno de Oaxaca logra detener ampliación de denominación de origen del mezcal

Oaxaca logra suspensión provisional y con ello detener la ampliación de denominación de origen del mezcal.

por La Verdad

Gobierno de oaxaca logra detener ampliación de denominación de origen del mezcal.

Gobierno de oaxaca logra detener ampliación de denominación de origen del mezcal.

De acuerdo a el presidente del Consejo Regulador del Mezcal (CRM), Hipócrates Nolasco, quien informó que lograron contener la ampliación de la denominación de origen del mezcal en Aguascalientes, Estado de México y Morelos, debido a que los procedimientos de obtención de la bebida no cumplen los requisitos artesanales.

Oaxaca logra suspensión provisional y con ello detener la ampliación de denominación de origen del mezcal.

“No se ha ganado la ampliación, no se ha ganado detener el proceso de la ampliación, se ha logrado la contención; entonces es una parte de la estrategia, no se ha resuelto favorablemente para nosotros, pero sí, ya tenemos encapsulado el problema”, dijo en entrevista con grupo MILENIO.

Mezcal.

Cabe mencionar que Nolasco consideró que el secretario de Economía de Oaxaca, Juan Pablo Guzmán Cobián, "exageró en la tribuna al decir que se había ganado” la batalla para defender la denominación de origen del mezcal.

Fue desde el 25 de octubre, que un Juez Federal primero de distrito en la Ciudad de México, aprobó una suspensión provisional en el Estado de Aguascalientes, de ahí está todavía en proceso otras suspensiones contra Morelos y el Estado de México.

Producción de mezcal artesanal.

La gran importancia de esta noticia es la parte de elaborar mezcal, pues se necesita de metodología y materia prima de calidad esto se puede encontrar en la zona sureste de México teniendo como exponente a Oaxaca.

Además la industria del mezcal de Oaxaca está valuada en más de 3 mil 200 millones de pesos, ya cuenta con mil marcas y se espera consolidación en la exportación de la bebida al mercado Europeo y Asiático.

Mezcal.

Por ello es que se ha activado una estrategia para estabilizar el precio de la bebida y evitar los sobreprecios en el mercado.

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