Día Internacional del Tequila: Bebidas que debes probar a parte de la margarita

Este viernes 24 de julio es el Día Nacional del Tequila y parece sumamente apropiado celebrar la "fiesta" al final de una semana laboral. Antes de asustarse ante la palabra "tequila", por los efectos secundarios que ya conocemos, sepa que hay muchas maneras de beberlo además de shots.

Antes de comenzar a servir sus bebidas te recomendamos no buscar las botellas baratas cuando esté haciendo su compra de tequila. Si hay algo que beber tequila nos ha enseñado, es que esas botellas a menudo pueden provocar dolores de cabeza al día siguiente.

Aunque amamos las margaritas, apreciamos el tequila en general, por lo que pensamos que sería divertido probar nuevos cócteles de tequila. Sin más preámbulos:

Watermelon Mary

Es pleno verano, así que, naturalmente, tuvimos que elegir este cóctel. Una versión más ligera de un Bloody Mary, este es perfecto para cualquier brunch de verano (o antes, nadie te juzgará).

Para el jugo:

• 1 taza de sandía en cubitos sin semillas
• 1 tomate maduro, cortado en cubitos

Para la María:

• 2 onzas. jugo de sandía fresca
• 1 onza. jugo de tomate 
• 1 ½ oz. tequila reposado
• ¼ oz. néctar de agave
• Jugo de una rodaja de lima
• Pizca de sal
• Pimienta fresca
• Salsa picante

Instrucciones:

Haga puré la sandía en una licuadora y cuele sobre un tamiz en un tazón. Haz lo mismo con el tomate. En un vaso collins lleno de hielo, combine los jugos, el néctar de agave, el jugo de lima, la sal, la pimienta y la salsa picante y revuelva.

NOTA: Puede ajustar la cantidad de néctar de agave si la sandía es particularmente dulce.

The Patrón Gold Cosmopolitan

Este suena tan delicioso que no podemos creer que no lo hubiéramos pensado antes, ¡es una refrescante bebida de verano!.

Lo que necesitarás en tu vaso:

• 1 1/2 oz. Patrón Silver Tequila
• 1/2 oz. Patrón Citrónge Licor de Naranja
• 2 onzas. Jugo de mora
• 1 onza. jugo de naranja fresco
• Guarnición de moras frescas

Paloma picante

¿Amas un poco el picante? El tequila y algo de calor simplemente se sienten como si fueran uno mismo, ¿no? Si puedes soportarlo, este es para ti, ya que esta bebida tiene jugo de jalapeño fresco.

Para el pomelo cordial (hace 2 1/2 tazas):

• 1 taza de azúcar
• Ralladura de tres toronjas
• 1 taza de jugo de toronja recién exprimido
• 1/2 taza de lima

Para la paloma:

• 1 1/2 oz. de tequila blanco
• 1 onza. pomelo cordial
• Una pizca de jugo de jalapeño fresco
• Hielo
• Agua de soda, hacia arriba
• Caramelos o gomitas de chile picante, para decorar

Instrucciones:

Hacer el pomelo cordial: En un frasco de vidrio, cubra la ralladura con azúcar. Déjelo reposar durante varios días a una semana, básicamente, cuanto más tiempo, mejor, porque el aceite de la ralladura se infunde en el azúcar. Cuando la mezcla se liquide un poco y se vuelva aceitosa, mezcle la toronja y la lima. Colar en un frasco de conservas, sellar y mantener refrigerado durante uno o dos días.

Preparación del cóctel: mezcle tequila, pomelo cordial y jugo de jalapeño en una coctelera con hielo. Colar la bebida en un vaso y cubrir con soda. Decorar con un chili gomoso picante.

Beergarita

Si te encanta la cerveza y el tequila, deberás incluir esta receta en tu lista de favoritos.

Ingredientes:

• 1 onza. tequila
• 1 onza. crema de toronja
• .5 oz. jugo de lima
• 6 onzas. cerveza

• Instrucciones:

Combina todos los ingredientes en un vaso con sal sobre hielo. Decora con una rodaja de lima si quieres.

Oasis de tequila

Esta receta suena absolutamente deliciosa, ¿no? El truco aquí probablemente sea no beberlo demasiado rápido.

Ingredientes:

• 3 onzas de jugo de piña
• 1 1/2 oz. tequila
• 3/4 oz. jugo de lima
• 1/2 oz. triple sec

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Mezcle todos los ingredientes en un batido y vierta sobre hielo en una copa de cóctel. Puedes decorar con un toque de lima.

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