Estilo y Vida

Descubren proteína que actúa como ‘interruptor’ para almacenar o quemar la GRASA

Estudian proteína que controla la grasa. Foto: RTVE

Científicos descubren proteína que podría desempeñar un papel importante en el aumento de peso.

Por Lucero Cetina

19/02/2021 04:26

A medida que la obesidad se convierte en un problema creciente en todo el mundo, los científicos están tratando de comprender mejor la afección a nivel molecular, como por ejemplo la siguiente proteína que actúa como interruptor, te informamos al respecto.

Papel de la proteína en el peso

La nueva investigación, publicada en 'Nature Metabolism', dirigida por científicos de la Universidad de California (UCSF) sugiere que una sola proteína podría desempeñar un papel enorme en el aumento de peso.

Davide Ruggero, y sus colegas de la UCSF encontraron que los ratones en los que la actividad de una proteína llamada eIF4E está disminuida, ya sea genética o farmacéuticamente, ganan solo la mitad del peso de otros ratones, incluso si todos los ratones comen una dieta rica en grasas.

El autor principal Ruggero, Presidente de la Cátedra de la Familia Helen Diller en Investigación Básica del Cáncer en la UCSF señala que estos ratones estaban básicamente protegidos del aumento de peso y sus hígados eran más saludables y no estaban llenos de gotitas de grasa.

Proteína para quemar grasa. Foto: El Español

La proteína eIF4E juega un papel fundamental en el inicio de la síntesis de proteínas y se encuentra en todas las células del cuerpo. Durante el proceso llamado traducción, las cadenas de ARN mensajero (ARNm) transportan instrucciones para la producción de proteínas desde los genes hasta los ribosomas, las máquinas celulares en las que se producen las proteínas.

¿Cómo funciona la proteína eIF4E?

En organismos que van desde levaduras hasta mamíferos, eIF4E forma una parte clave de un complejo que se une a una tapa al final de cada hebra de ARNm y guía el ARNm a los ribosomas. Por tanto, se cree que eIF4E es esencial para la producción de todas las proteínas.

Encontraron que los ratones modificados solo aumentaron la mitad de peso que sus contrapartes, lo que sugiere que la actividad de eIF4E está involucrada en el almacenamiento de grasa.

La obesidad se desarrolla cuando un individuo consume más energía de la que gasta. En particular, cualquier exceso de grasas de la dieta se deposita en lo que se conoce como gotitas de lípidos en órganos como el hígado.

En comparación con los hígados de otros ratones alimentados con una dieta alta en grasas, los hígados de los ratones modificados con eIF4E contenían muchas menos y más pequeñas gotas de lípidos. Con estos hallazgos en la mano, el grupo Ruggero analizó más de cerca cómo eIF4E controla la obesidad.

A partir de estos datos, los investigadores descubrieron que muchas de las proteínas presentes en los ratones modificados con eIF4E no sólo reducían el almacenamiento de lípidos en el hígado, sino que también impulsaban el metabolismo de los lípidos; esencialmente, los ratones podían comer más y también quemar más grasa.

Para conocer más acerca de la función de las proteínas en el cuerpo humano, visita nuestro contenido en La Verdad Noticias.

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