Secciones
Descubre cual es el mejor momento para consumir azucares y carbohidratos.
Estilo y Vida

Descubre cual es el mejor momento para consumir azúcares y carbohidratos

Descubre el momento exacto en que tu organismo está bien preparado para consumir azúcares y carbohidratos.

por La Verdad

Descubre cual es el mejor momento para consumir azucares y carbohidratos.

Descubre cual es el mejor momento para consumir azucares y carbohidratos.

Muchas personas tienen la idea de que consumir pocos carbohidratos ayuda a tener una buena salud ya que comer alimentos como pan blanco, arroz o pasta, que además tiene azúcar, aumentará el nivel de glucosa en la sangre y te hará subir de peso.

Alimentos con carbohidratos.

Cabe mencionar que si hay demasiada grasa, especialmente grasa visceral en el abdomen, hay un mayor riesgo de desarrollar problemas de salud, como diabetes, es por eso que mucha gente no sólo se preocupa sobre la cantidad de hidratos de carbono que consume sino también sobre el momento del día en que lo hace.

Grasa.

Se dice es que a primera hora de la mañana cuando nuestro cuerpo se está preparando para el día y pronto empezará a quemar la glucosa que generan los hidratos de carbono, mientras que cuando los comes por la noche tu cuerpo se está preparando para dormir, así que le tomará más tiempo deshacerse de ese azúcar.

Desayuno rico en carbohidratos.

Es por eso que el equipo BBC Trust me I'm a doctor, decidió realizar una investigación con la colaboración del doctor Adam Collins, de la Universidad de Surrey, Inglaterra.

De manera que recluto a voluntarios con buena salud para estudiar cómo respondían sus cuerpos al consumo de carbohidratos por la mañana y por la tarde. Los voluntarios comieron una cantidad fija de carbohidratos al día, y durante los primeros cinco días debían comer la mayoría de los hidratos de carbono en el desayuno y dejar solo una pequeña cantidad para la noche.

Los voluntarios comieron una cantidad fija de carbohidratos al día.

Después debían volver durante cinco días a su dieta habitual antes de cambiar a un régimen inverso, de pocos carbohidratos en el desayuno y muchos en la cena durante cinco días más.

Análisis

Cuando los investigadores analizaron la sangre de los voluntarios después del período del desayuno con muchos carbohidratos y cenas con pocos, encontraron una media de glucosa en la sangre de 15,9 unidades. Pero cuando hicieron la misma medición tras cinco días de la dieta a la inversa, se encontraron con una sorpresa: la media de glucosa había bajado a 10, 4, bastante más baja de lo que se esperaban.

Glucosa en la sangre.

Podría ser que lo que importa no es tanto en qué momento consumes los carbohidratos como la duración del período previo de "ayuno" sin los mismos.

El doctor Collins sospecha que la clave está en mantener altibajos en el consumo de carbohidratos y no consumirlos en todas las comidas. Ya que si hay un gran hueco desde la última comida rica en hidratos de carbono, tu cuerpo estará más dispuesto para procesarlos.

La clave está en mantener altibajos en el consumo de carbohidratos y no consumirlos en todas las comidas.

Eso ocurre de manera natural por las mañanas porque has tenido toda la noche de descanso para "ayunar", mientras dormías.

Pero el estudio además sugiere que si casi no consumes hidratos de carbono durante el día, puede darse un efecto similar en la noche. En otras palabras, después de varios días de desayunos bajos en carbohidratos y cenas ricas en ellos, tu cuerpo puede acostumbrarse a eso: se vuelve mejor en su respuesta ante una pesada carga de hidratos de carbono a última hora del día.

Temas

  • estilo y vida
  • carbohidratos
  • azúcares
  • mejor momento para consumir

Comentarios

Te puede interesar