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Desayunos con quinoa que te ayudarán a bajar de peso. Foto: www.shutterstock.com
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Desayunos con quinoa, te ayudarán a bajar de peso mientras nutren tu cuerpo

Te damos algunos desayunos con quinoa, el superalimento lleno de nutrientes que es ideal para bajar de peso.

por LaVerdad

Desayunos con quinoa que te ayudarán a bajar de peso. Foto: www.shutterstock.com

Desayunos con quinoa que te ayudarán a bajar de peso. Foto: www.shutterstock.com

Alimenta tu cuerpo sanamente con estos desayunos que te presentamos, son recetas fáciles de realizar y muy nutritivas, ideales si quieres librarte del gluten y quieres bajar de peso, pues el ingrediente estrella es un pseudocereal llamado quinoa, ¿lo has probado antes?, es un superalimento que te ayudará a cuidar tu salud y a mantenerte hermosa, ¡atrévete a probarlo!

¿Por qué desayunar quinoa?

Este superalimento de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), contiene proteína de alta calidad, especialmente cuando se habla de su contenido en carbohidratos y sus aminoácidos esenciales, posee bajo índice glucémico; por lo que, si deseas tener una dieta más variada o te han pedido dejar cereales como el arroz, el maíz, trigo o avena, la quinoa es mucho más funcional y nutritiva que los antes mencionados, ¿puedes creerlo?

Sólo para que te des una idea de lo saludable y nutritiva te dejamos una tabla comparativa entre estos cereales, únicamente hablando sobre los minerales, donde la evidencia nos deja sin palabras ya que definitivamente la quinoa será el mejor pseudocereal que podrían incluir en tu dieta, además es muy ligera así que, si deseas incluirla a tu dieta para bajar de peso será ideal y atrévete a probar estas recetas de desayunos con este superalimento, ¡te encantarán!

Quinoa tiene más minerales que cereales como el maíz, arroz y trigo. Foto: www.fao.org
Quinoa tiene más minerales que cereales como el maíz, arroz y trigo. Foto: www.fao.org

Antes de comenzar, te dejamos un video para que sepas cómo debes cocer la quinoa, ya que algunas de nuestras recetas te la pedirá cocida.

Quinoa para llenar el cuerpo de nutrientes y bajar de peso

Desayuno con quinoa y frutos secos

Desayunos: receta con quinoa y frutos secos. Foto: danzadefogones.com
Desayunos: receta con quinoa y frutos secos. Foto: danzadefogones.com
  • Ingredientes: 

2 y 1/4 tazas de leche de almendras (560 ml); 3/4 taza de quinoa cruda (130 g); 1 cucharada de crema de almendras; 1 cucharada de arándanos secos; 3 nueces troceadas y 1 cucharada de sirope de arce.

  • Preparación:

Calienta dos tazas de leche de almendras, luego vierte la quinoa y deja hervir a fuego medio hasta que el líquido se consuma o pasen 15 minutos, finalmente, agrega la crema de almendras, el resto de la leche y revuelve. Sirve en un recipiente y añade los demás ingredientes, ¡sabe delicioso!

Desayuno con quinoa, camote y huevo

Desayunos: receta con quinoa con camote y huevo. Foto: www.goya.com
Desayunos: receta con quinoa con camote y huevo. Foto: www.goya.com
  • Ingredientes:

Para cuatro porciones: 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen; 2 camotes dulces, cortados en cubos; 1 ½ taza de espinacas; 4 cebolletas o cebollines picados; ¼ de tomates secos y picados; 1 cucharada de paprika o pimentón molido; ½ cucharada de sal; ⅛ de cucharada de pimienta; 1 taza de quinoa cocida y 4 huevos grandes.

  • Preparación:

A fuego medio calienta el aceite, añade los camotes, tapa y vigila hasta que se cocine moviendo ocasionalmente, suele cocinarse en 10 minutos, en cuanto esté suave agrega la pimienta, las espinacas, la sal, el pimentón, los cebollines y los tomates secos, revuelve y coloca por encima la quinoa, cubre y deja a fuego medio hasta que todos los ingredientes estén cocidos, aproximadamente unos 5 minutos, y reserva.

En un sartén a fuego medio agrega el resto del aceite y haz los huevos fritos cómo más te gusten, ya sea poco o muy cocidos, finalmente, sirve en un recipiente sobre una porción de quinoa ya preparada, esto te dará un desayuno muy completo y nutritivo.

Desayuno con quinoa, frutas y yogur

Desayunos: receta con quinoa con frutas y yogur. Foto: i.ytimg.com
Desayunos: receta con quinoa con frutas y yogur. Foto: i.ytimg.com
  • Ingredientes:

1 taza de quinoa cocida; 150 g de yogur griego o del de tu preferencia; 1/2 docena de fresas o fresones troceados (puede ser otro fruto de temporada o incluso frutos secos); 1 manzana picada; pasas sultanas y nuez pelada al gusto.

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  • Preparación:

En un recipiente coloca todos los ingredientes y mezcla perfectamente, este desayuno es muy fácil de hacer y completamente saludable, así que ¡tienes que probarlo!

Con información de FAO, danzadefogones.com, goya.com y ellahoy.es.

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