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Desayuno de Navidad con CHEESECAKE de vasito y ¡sin horno!

Disfruta de un desayuno deliciosos con esta receta de cheesecake sin horno. Foto: cocinadelirante.comAzurita, iStockphoto

Esta Navidad disfruta de tus desayunos con esta deliciosa receta de cheesecake que no necesita horno y estará lista ¡en un dos por tres!

Por Erika Cedillo

13/12/2020 09:54

¿Cómo festejar la Navidad en el desayuno?, si aún estás indeciso sobre cómo celebrar el espíritu navideño en estas vísperas, especialmente al despertar, aquí te damos una receta de cheesecake perfecta para ir entrando en práctica para las deliciosas comidas que te esperan esta época, lo mejor es que es en vasito, te tardas 15 minutos en prepararlo y ¡no necesitas horno!, ¡no te vas a resistir a su sabor inigualable!

Receta de cheesecake sin horno para desayuno navideño

Receta de cheesecake sin horno para desayuno navideño. Foto: directoalpaladar.com

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Ingredientes para cuatro porciones:

  • 50 gramos de galletas tipo María (para la base)
  • 35 gramos de mantequilla (para la base)
  • 15 gramos de azúcar (para la base)
  • 1 pizca de sal (para la base)
  • 175 gramos de nata líquida para montar bien fría (para el relleno)
  • 250 gramos de queso crema a temperatura ambiente (para el relleno)
  • 5 mililitros de esencia de vainilla (para el relleno)
  • 95 gramos de azúcar glasé (para el relleno)
  • 50 gramos de mermelada de frutos rojos
  • 30 mililitros de zumo de limón
  • Frambuesas y otros frutos del bosque para decorar
  • Menta fresca para decorar
  • 4 vasos

Preparación:

Para iniciar con esta receta de desayuno para Navidad lo primero que tienes que hacer es triturar las galletas lo mejor que puedes, luego agregar la sal y el azúcar, mezclar muy bien y luego añadir la mantequilla derretida, esta consistencia pastosa será la base del cheesecake y deberás colocarla en los cuatro vasos, cuidando de que quede perfectamente colocada en los fondos de estos.

Para el relleno, bate la nata que debe estar fría hasta que se eleve y esté firme, luego bate el queso crema y bátelo, añade además el azúcar glacé y la esencia de vainilla, integra muy bien los ingredientes hasta que tengas una crema homogénea, después viértela en una manga pastelera y ve rellenados los cuatros vasos con ella, reserva.

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Ahora, calienta el jugo de limón y la mermelada de frutos rojos en un cacito, retira del fuego cuando hierva, deja enfriar y luego cubre el relleno del cheesecake con esta mezcla, después decora con las ramitas de menta, las modas y las frambuesas, finalmente refrigera y consume cuando se te antoje, ¡son deliciosos!

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Con información de directoalpaladar.com