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Cupcakes del Día del Padre: 3 recetas exquisitas para consentir a papá

Cupcakes del Día del Padre: 3 recetas exquisitas para consentir a papá. Foto: Pinterest daddy Cupcakes

Cupcakes del Día del Padre: 3 recetas exquisitas para consentir a papá. Foto: Pinterest daddy Cupcakes

Las recetas de cupcakes del Día del Padre con crema, fondant y chantilly le encantarán a papá, ¡aquí te las compartimos!

Por Erika Cedillo

15/06/2021 10:21

Los cupcakes del Día del Padre son postres perfectos para hacer sentir especial a papá en su día, y aquí te vamos a compartir tres recetas a las que definitivamente no se podrá resistir, además son más fáciles de hacer de lo que piensas, ¡toma nota!

En La Verdad Noticias te recordamos que el Día del Padre se celebra de forma anual en el tercer domingo del mes de junio y que para celebrarlo en grande existen muchas opciones, siendo la cocina y los postres una de las formas más exquisitas de hacerlo, ¡realmente sorprenderás a papá!

Anteriormente te compartimos 10 manualidades para el Día del Padre que podrías regalarle a papá, pero ahora, te traemos recetas para cupcakes que simplemente ¡amarás hacer!

Cupcakes del Día del Padre con crema

Cupcakes del Día del Padre con crema. Foto: marialunarillos.com

Cupcakes del Día del Padre con crema batida son muy fáciles de hacer, aquí te damos una receta que te rendirá para 14 porciones, ¡te encantará!

Ingredientes para la masa:

  • 200 g de azúcar granulado
  • 112 g de harina de repostería
  • 40 g de cacao en polvo
  • ¾ de cdta. de levadura química
  • ¾ de cdta. de bicarbonato sódico
  • ½ cdta. de sal
  • 1 huevo grande
  • 140 g de yogur griego natural
  • 70 g de aceite vegetal
  • 1 cda. de pasta de vainilla
  • 120 ml de agua hirviendo
  • 14 capacillos
  • Ingredientes para el buttercream:
  • 226 g de mantequilla en pomada
  • 2 tazas de azúcar glas
  • 1 cdta. de pasta de vainilla
  • 2 cdas. de nata para montar

Preparación de los cupcakes:

Para comenzar con la receta de cupcakes del Día del Padre con crema, primero tienes que precalentar el horno a 180°, procura tener la bandeja lista con los capacillos colocados encima para cuando sea momento de repartir la masa todo esté listo y solo te quede hornear.

Ahora en un ‘bowl’ debes tamizar la sal, el bicarbonato, la levadura, el cacao y la harina, luego añade el azúcar granulado y mezcla, haz un hueco en el centro y añade la vainilla, el aceite, el yogur griego y el huevo, procura que todos los ingredientes se incorporen lo mejor posible.

Posteriormente, agrega mientras bates los ingredientes y despacio el agua hirviendo, cuando todo esté perfectamente mezclado es momento de que coloques las porciones en los capacillos, hornea por 15 a 18 minutos, luego retira y deja que los cupcakes enfríen.

Preparación de la crema de mantequilla o buttercream:

Primero blanquea la mantequilla, es decir, comienza a batirla y poco a poco deja caer el azúcar glas, luego vierte la nata y la vainilla, haz esto hasta que la consistencia sea una crema esponjosa, cuando esto suceda es momento de que la coloques en una manga pastelera y vayas decorando a tu gusto los cupcakes, procurando que estos ya estén fríos o de lo contrario se derretirá tu crema.

Sobre la crema puedes añadir cualquier tipo de decoración comestible, ya sea que la prepares o compres, incluso puede ser la fruta favorita de papá, ¡seguro que le encantará!

Recuerda que además de darle a papá cupcakes del Día del Padre, también le puedes escribir cartas para el Día del Padre cortas y bonitas, si es que no se te da mucho la cocina.

Cupcakes del Día del Padre con chantilly

Cupcakes del Día del Padre con chantilly. Foto: lamagdalenarosa.com

Los cupcakes del Día del Padre con chantilly son los favoritos de muchos, y aquí te damos una de las recetas más exquisitas para que le prepares a papá, ¡están de rechupete!

Ingredientes:

  • 360 g harina
  • 450 g azúcar
  • 2 cucharadas soperas de bicarbonato
  • 1 cucharada sopera de sal
  • 1 cucharada sopera de levadura
  • 310 ml agua
  • 310 ml cacao en polvo
  • 3 huevos
  • 310 ml leche entera
  • 135 ml de aceite suave
  • 0,5 L de nata vegetal para montar
  • 1 sobre chantilly en polvo 
  • 50 g azúcar glass
  • 1 cucharada sopera de esencia limón o de concentrado de frutas del bosque
  • Colorantes alimentarios de tu preferencia

Preparación de los cupcakes:

Antes de comenzar con esta receta para preparar cupcakes del Día del Padre con chantilly, primero precalienta el horno a 180° grados y coloca los capacillo en una bandeja para hornear.

Tamiza todos los ingredientes secos en un ‘bowl’ menos el cacao, luego calienta un poco el agua y añade junto al cacao, bate todo muy bien.

Ahora, añade el resto de los ingredientes líquidos a la primera mezcla y bate hasta que todos se incorporen, cuando esté lista sirve por porciones en los capacillos del tamaño de tu elección, eso sí, procura llenar solo dos terceras partes de su capacidad, pues recuerda que la masa esponja y se podría derramar todo.

Ahora hornea los cupcakes por 25 o 30 minutos, vigila si es posible hasta que estén bien cocidos, puedes comprobar que lo están introduciendo un palillo de madera, si sale limpio es porque ya están listos, de lo contrario necesitan más tiempo para que la masa termine de cocinarse, después deja que enfríen a temperatura ambiente.

Preparación del chantilly:

En un recipiente bate el contenido del sobre de chantilly y la nata, después deja caer el colorante y la esencia que elegiste hasta que todo se incorpore, y listo, ¡ya puedes decorar!, eso sí, siempre debes hacerlo cuando los cupcakes estén completamente fríos.

De igual manera, en la parte de arriba puedes añadir la decoración que gustes, chispas, fruta o incluso figuras comestibles del Día del Padre.

Además de los cupcakes del Día del Padre, hay otra manera de seguir festejando a papá la entontrarás en las tarjetas del Día del Padre gratis para WhatsApp, ¡le sacarás una sonrisa!

Cupcakes del Día del Padre con fondant

Cupcakes del Día del Padre con fondant. Foto: Twitter @locos_rv

Los cupcakes del Día del Padre con fondant son más fáciles de hacer de lo que crees, aunque claro está técnica requiere empeño, práctica y creatividad, así que no te desanimes si a la primera no te queda como deseas, recuerda que papá valorará todo lo que hagas para festejarlo, aquí te damos una súper receta.

Ingredientes:

  • 150 g de azúcar en polvo
  • 150 g de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 huevos medianos
  • 130g de harina con levadura
  • 20 g de harina de maíz
  • 2 cucharadas de leche
  • 100 g de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 250 g de azúcar glas
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de leche
  • 500 g de glaseado blanco listo para enrollar
  • 2 cucharaditas de goma de tragacanto (opcional, ver sugerencia)
  • pasta colorante para alimentos azul (Victoria usó el azul hielo de Sugarflair)
  • Cortador de galletas festoneado (68 mm)
  • Cortador de galletas ondulado (65 mm)
  • Cortador de galletas redondo liso (58 mm)
  • Cortadores de letras (Victoria usó cortadores de letras en mayúsculas y minúsculas FMM)

Preparación:

Antes de comenzar con la receta para preparar cupcakes del Día del Padre con fondant, primero precalienta el horno a 160°C o 320° F según sea el caso, luego coloca en una charola para muffins los capacillos de tu elección.

Ahora, bate en un recipiente la mantequilla, la vainilla y el azúcar hasta obtener una masa esponjosa, después agrega ⅓ de leche, ⅓ de harina, un huevo y la maicena, bate hasta que todo esté bien incorporado, repite esta acción hasta que toda la leche, la harina y los huevos se han integrado a la mezcla.

Ahora, divide la masa en porciones, debes rellenar los capacillos con estas, luego deberás hornearlas por 20 o 25 minutos, después, deja que enfríen a temperatura ambiente.

Para elaborar la crema de mantequilla, bate vainilla, mantequilla y azúcar glas hasta que todo esté suave, si está muy dura la consistencia agrega leche, ahora coloca en los cupcakes, para ello, primero debes cortar la parte superior de estos para nivelarlos a los capacillos, después deja caer esta mezcla y aplana todo lo que puedas.

Para la decoración con fondant lo que debes hacer es amasar el colorante azul en 200 gramos del glaseado listo para enrollar, ahora, solo deberás extender con un rodillo y cortar las figuras con las que desees decorar cada cupcake, incluso puedes pintar con pintura vegetal si decides usar solo el color blanco, el límite será tu creatividad, eso sí, recuerda que antes de montar deberás dejar secar las piezas en papel vegetal.

Ahora que ya conoces tres diferentes recetas para preparar cupcakes del Día del Padre, recuerda compartilas con tus amigos, ¡les encantarán!

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