Estilo y Vida

Cuaresma: RECETAS baratas que te ayudarán ahorrar y ¡están de rechupete!

Recetas para sobrevivir a la cuaresma. Foto: enchilameestagorda.com

Comer rico, saludable y barato es posible en la cuaresma con estas recetas que no llevan carne, ¡te encantarán!

Por Erika Cedillo

18/02/2021 09:13

El Miércoles de Ceniza marca el inicio de la Cuaresma para los fieles de la religión católica, y hasta el Domingo de Resurrección está indicado que deberán cambiar su dieta, pues deberán evitar el consumo de carnes rojas, especialmente los domingos, sábados y viernes, pero ¿qué recetas baratas se puede hacer para conseguirlo?, en La Verdad Noticias te las compartimos.

Receta de aguachile de camarón y chile serrano

Receta de aguachile de camarón y chile serrano. Foto: vamonosamazatlan.com.mx

Ingredientes:

  • 500 gramos de camarón fresco, pelado y limpio
  • ½ manojo de cilantro
  • 2 dientes de ajo
  • 4 chiles serranos
  • jugo de 10 limones
  • 1 pepino cortado en rodajas
  • ½ cebolla morada fileteada
  • 1 aguacate

Preparación:

En el vaso de la licuadora coloca el jugo de limón, los chiles serranos y el ajo, luego toma la mezcla y sumerge en ella los camarones, deja reposar en refrigerador por media hora, después sirve con rebanadas de aguacate, cebolla y rodajas de pepino, acompaña con galletas saladas y tostadas, es una receta perfecta para la cuaresma.

Receta de tortas de papa

Receta de tortas de papa. Foto: cocinafacil.com.mx

Ingredientes:

  • 4 papas peladas y limpias
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan molido
  • Aceite vegetal
  • Sal al gusto

Preparación:

Para iniciar con esta receta barata coloca en un ‘bowl’ coloca las papas y tritura hasta crear un puré, luego añade la sal y los huevos, mezcla perfectamente, posteriormente agrega el pan molido y forma las tortitas, mismas que freiras en un sartén con aceite y ¡listo!

Receta de flautas de camarón

Receta de flautas de camarón. Foto: www.cocinadelirante.com

Ingredientes:

  • 20 tortillas
  • 100 gramos de queso Oaxaca
  • 1 taza de rajas de chile poblano
  • ¼ de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 400 gramos de camarón limpio y sin cabeza
  • Aceite
  • Para servir usa crema, lechuga fileteada, queso fresco y salsa verde

Preparación:

Para esta receta de cuaresma sofríe el ajo y cuando la cebolla se ponga transparente, añade las rajas de chiles y cocina por media hora, después vierte el camarón en cubos salpimentado y deja que se cocine hasta que cambien a color rosa, después retira.

Para formar los tacos toma las tortillas y rellénalas con el quesillo y los camarones, luego fríelas en aceite hasta que estén crujientes y doradas, retira, sirve y acompaña con salsa verde, lechuga y crema.

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Con información de www.adn40.mx