Estilo y Vida

¿Cuánta fruta y verdura se necesita comer para vivir más?, según estudio

Frutas y verduras indispensables en la dieta. Foto:OCU

Investigadores revelan la cantidad de frutas y verduras que necesitamos incluir en nuestra dieta para mantenernos saludables.

Por Lucero Cetina

04/03/2021 01:30

De acuerdo con la investigación, comer frutas y verduras al día reduce el riesgo de ataque cardíaco, accidente vascular y enfermedades como cáncer, pero, ¿cuánto comer? A continuación La Verdad Noticias te explica.

¿Cuántas frutas y verduras comer según estudio?

Científicos de la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA por sus siglas en inglés) encontraron que comer al menos cinco porciones es la clave para una vida más larga y saludable. Para llegar a esta conclusión, los investigadores analizaron datos de más de 2 millones de personas en Estados Unidos y docenas de otros países.

Porción ideal de frutas y verduras. Foto: Ideal

Además de una vida más larga, estas porciones reducen el riesgo de muerte prematura; el equilibrio entre ambos alimentos son dos porciones de frutas al día y tres porciones de verdura al día.

En comparación con las personas que consumían dos frutas y verduras al día, las personas con dieta de cinco porciones de estos alimentos registraron: 13% menos de riesgo de muerte por todas las causas; un 12% menos riesgo de muerte por enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular; 10% menos riesgo por cáncer y un 35% menos de riesgo por enfermedad respiratoria, como la enfermedad pulmonar obstructiva crónica.

El doctor Dong Wang, autor principal del estudio y nutricionista de la Escuela de Medicina de Harvard en un comunicado dijo que esta cantidad probablemente ofrece el mayor beneficio en términos de prevención de enfermedades crónicas importantes y es una ingesta relativamente alcanzable para el público en general.

Además de los hallazgos sobre una vida más longeva, los expertos encontraron que ciertos beneficios varían según la ingesta de determinadas frutas y verduras.

Beneficios de la ingesta de frutas y verduras

El especialista detalló: encontramos que no todas las frutas y verduras ofrecen el mismo grado de beneficio, aunque las recomendaciones dietéticas actuales generalmente tratan todos los tipos de frutas y verduras, incluidas las verduras con almidón, los jugos de frutas y las papas, de la misma manera.

Los jugos de frutas no se asociaron a los beneficios porque la cantidad de fibra, clave en una dieta saludable, se ve afectada a la hora de que la fruta es batida.

De acuerdo con datos de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), sólo el 9% de los estadounidenses adultos comen las porciones sugeridas de verduras y sólo el 12% la cantidad recomendada de frutas.

Los expertos califican como las porciones ideales de fruta al menos 1.5 tazas y 2.5 de verduras al día para mujeres; 2 tazas de fruta y 3.5 de verduras en hombres adultos. La doctora Anne Thorndike, presidenta del comité de nutrición de la AHA, recomienda llenar al menos la mitad del plato con frutas y verduras cada comida.

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