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¿Cómo se prepara la tortilla de Zanahoria con papa? La exquisita cena ligera. Foto: elgourmet.com
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¿Cómo se prepara la tortilla de Zanahoria con papa? La exquisita cena ligera

Si tienes ganas de una comida ligera, esta receta de tortilla de zanahoria con papa te salvará el día, ¡es muy fácil de preparar!

por ErikaCedillo

¿Cómo se prepara la tortilla de Zanahoria con papa? La exquisita cena ligera. Foto: elgourmet.com

¿Cómo se prepara la tortilla de Zanahoria con papa? La exquisita cena ligera. Foto: elgourmet.com

Cuando pensamos en la tortilla de zanahoria con papa, podemos pensar en la famosa tortilla española, pero te contamos que está un poco lejos de esta y es más bien una versión de la receta del Rosti de papa, que es un acompañante común en el desayuno y se suele ir con un ‘omelette’ y tocino, la combinación perfecta.

En La Verdad Noticias queremos decirte que la zanahoria es una de las hortalizas más versátiles en la cocina, ya que puedes preparar papillas, hacerla al vapor, rostizada, en jugo o comerla rallada acompañada de limón y chile del que pica, así que no importa como la consumas, es una buena fuente en vitamina A o retinol, un poderoso antioxidante. 

Hace poco te hablamos sobre qué efecto tiene la zanahoria en la piel, pero ahora te contamos que también puedes complementar el cuidado de tu piel manteniéndote hidratada y agregando a tu rutina de ‘skincare’ nocturna, el uso de una crema hidratante o aceite esencial con un ligero masaje que te relajara.

Receta de Tortilla de Zanahoria con papa

Ingredientes

  1. 1 pieza de papa
  2. 1 zanahoria
  3. 2 rebanadas de jamón
  4. Queso mozzarella o manchego
  5. Sal y pimienta

Preparación 

  1. Pela la papa y la zanahoria, pásalas por el rallador
  2. Agrega los huevos y mezcla perfectamente
  3. En un sartén caliente pon un poco mantequilla o aceite y agrega la mezcla de forma que cubra la superficie.
  4. Cocina por ambos lados y coloca él jamo y queso en una de las mitades, dobla y deja gratinar
  5. Puedes acompañarla con un poco de orégano seco espolvoreado

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¿Qué beneficios aporta la zanahoria?

¿Cómo se prepara la tortilla de Zanahoria con papa? La exquisita cena ligera
Hortalizas. Foto: mejorconsalud.as.com

Esta hortaliza es rica en fósforo, estimula el sistema inmunológico, protege dientes y encías al consumirse cruda, fortalece uñas y cabello, además ayuda a eliminar los cólicos y favorece la correcta digestión.

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Con información de gastrolabweb.com

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