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¿Cómo se hace la lasaña de papa? Esta es la receta infalible. Foto: widencdn.net
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¿Cómo se hace la lasaña de papa? Esta es la receta infalible

La tradicional receta puede ser tu favorita, pero te aseguramos que esta versión de lasaña de papa seguro te fascinara, ¡es muy fácil de preparar!

por ErikaCedillo

¿Cómo se hace la lasaña de papa? Esta es la receta infalible. Foto: widencdn.net

¿Cómo se hace la lasaña de papa? Esta es la receta infalible. Foto: widencdn.net

Imagina una fresca tarde, acaban de llegar tus amigos y estar por abrir una buena botella de vino, esperando el momento para presentar a la mesa esta deliciosa lasaña de papa y encantar a todo el mundo, pues no te preocupes, solo toma nota de la receta y prepárate para sorprender a todos, ¡no te la pierdas!

En La Verdad Noticias queremos decirte que la preparación original podría suponer un desafío si quieres preparar todo de forma casera, pero por suerte ya podemos encontrar en el supermercado la salsa y la pasta lista para preparar, solo debes agregar los quesos y disponerte a no perder más de una hora preparándola.

Hace poco te contamos como hacer una versión de este plato con 4 quesos, pero ahora queremos decirte que si te han sobrado algunas porciones de este manjar, puedes envolverlas en plásticos de cocina, guardarlas en una bolsa con cierre hermético y congelarlas, pues duraran varias semanas y solo tendrás que recalentar en el horno.

Receta de lasaña de papa

¿Cómo se hace la lasaña de papa? Esta es la receta infalible
Papa laminada en mandolina. Foto: sweetesthome.mx

Este emblemático platillo tiene muchos estilos de preparación, no te agobies pensando en lo difícil que podría ser, ya que está muy sencilla de preparar la versión que te presentamos.

Ingredientes

  • 5 piezas de papa ya peladas
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 10 rebanadas de jamón
  • 5 rebanadas de tocino, cocido y en trozos
  • 1/4 taza de perejil, picado
  • 100 gramos de queso asadero rallado
  • 1 taza de crema ácida
  • 2 piezas de huevo

Preparación 

  1. Debes precalentar el horno a 180 grados centigrados.
  2. Pasa las papas por la mandolina, buscando un grosos de medio centimetro.
  3. Comenzara colocando una capa de papa, luego una de jamon, queso, tocino y perejil.
  4. Cando llegue a la ultima capa, por los ingredientes que te haya sobrado y queso encima.
  5. Bate los huevos con la crema y vierte al final.
  6. Cocina en el horno por alrededor de 45 minutos o hasta que se haya gratinado.

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¿Dónde se creó la lasaña?

Se afirma en el testimonio escrito de Cicerón, que este platillo ya se consumía en la antigua Roma, por lo que es posible que su invención se deba a los griegos o romanos, que la denominaban como “lagum”, que consistía en tiras largas de pasta y otros ingredientes.

Según los italianos, fue Maria Borgogno quien creo la receta, incluso hay documentos de 1316 que documentan su descripción y preparación.

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Con información de gastrolabweb.com
 

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