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¿Cómo se hace la lasaña de 4 quesos? Esta deliciosa receta te fascinará. Foto: elgourmet.com
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¿Cómo se hace la lasaña de 4 quesos? Esta deliciosa receta te fascinará

Preparar lasaña no tiene por qué ser toda una proeza, con esta increíble receta, podrás encantar a la familia cada semana, ¡es muy fácil!

por ErikaCedillo

¿Cómo se hace la lasaña de 4 quesos? Esta deliciosa receta te fascinará. Foto: elgourmet.com

¿Cómo se hace la lasaña de 4 quesos? Esta deliciosa receta te fascinará. Foto: elgourmet.com

Capas de queso, salsa y pasta, son las palabras con las que podemos describir a este platillo tan emblemático, la lasaña es una receta que puede ser muy complicada de hacer o muy sencilla, todo depende de que tan clásica quieres la preparación, pero no te preocupes que nosotros te facilitamos la tarea, ¡te sorprenderás!

En La Verdad Noticias queremos decirte que aunque este platillo tenga fama de ser de origen italiano, hay vestigios en Reino Unido que señalan algo muy distinto, pues se han encontrado restos de un alimento formado por capas de masa e ingredientes que apunta a que su origen podría ser británico. 

Anteriormente, te compartimos una deliciosa forma de hacer saludable este platillo, pero ahora te contamos que existe una versión griega que tiene una peculiaridad, ya que sustituye la pasta por finas láminas de berenjena, lo que le da un sabor muy distintivo, además de que si estás cuidando tu consumo de harinas, esta es una opción ideal.

Receta de la lasaña de 4 quesos

¿Cómo se hace la lasaña de 4 quesos? Esta deliciosa receta te fascinará
Quesos. Foto: mejorconsalud.as.com

Este exquisito platillo dará de que hablar entre tus amigos y familiares, pues podría verse muy complicada de preparar, pero lo cierto es que es todo lo contrario, así que ponte el delantal y prepárate.

Ingredientes

  • 2 piezas de huevo 
  • 200 gramos de harina de trigo
  • 100 gramos de queso ricota
  • 100 g de pistaches
  • 1 rodaja de queso provolone
  • 1 scamorza o queso ahumado
  • Cantidad necesaria de aceite de oliva
  • Parmesano rallado al gusto

Preparación

  1. Bate los huevos, harina y un chorrito de aceite de oliva hasta conseguir una masa que se despegue del recipiente y tus dedos, cubre con un trapo de cocina y dejar reposar 10 minutos.
  2. Puedes rallar los quesos o pasarlos por la mandolina para obtener rebanadas finas.
  3. Es hora de estirar la masa y cortar láminas del tamaño del recipiente donde la hornearas y deberás cocer en agua hirviendo por dos minutos, déjalas escurrir y rocía un poco de aceite de olivo para que no se peguen entre sí.
  4. En tu recipiente de horno, comienza a intercalar capas de pasta y de los 4 quesos.
  5. Cuando llegues a la última capa, espolvorea los pistachos previamente tostados y molidos.
  6. Gratina hasta que tome un color dorado y estará lista para servir.

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¿Qué tipo de vino se toma con lasaña?

Cuando tu platillo contiene carne y salsa de tomate, se recomienda acompañar con una botella de Cabernet Suavignon, aunque esto sería ser muy clásico, ya que dependerá mucho de la zona en que te encuentres, pues siempre habrá opciones locales que podrían ir mejor con este plato.

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Con información de gastrolabweb.com

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