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¿Cómo preparar huevos rellenos de aguacate? La receta saludable que necesitas Foto: nestlecocina.es
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¿Cómo preparar huevos rellenos de aguacate? La receta saludable que necesitas

Si quieres un aperitivo saludable y sencillo de hacer, la receta de los huevos rellenos de aguacate es para ti, ¡no la puedes dejar pasar!

por ErikaCedillo

¿Cómo preparar huevos rellenos de aguacate? La receta saludable que necesitas Foto: nestlecocina.es

¿Cómo preparar huevos rellenos de aguacate? La receta saludable que necesitas Foto: nestlecocina.es

¿Al estilo mimosa se te hacen aburridos? Entonces dales un giro que encantara a todos con la siguiente receta de huevos rellenos de aguacate y sorprende a toda la familia en él ‘brunch’ del próximo domingo, ¡no te arrepentirás!

En La Verdad Noticias te contamos que el antecesor de esta preparación se remonta a la antigua roma, donde eran servidos muy comúnmente en los festivales y grandes eventos de la nobleza romana, simplemente se cocinaban en agua y ya limpios se cortaban en cuatro partes, para luego ponerlos en u cuenco y bañarlos en salsa.

Anteriormente, te hablamos sobre el por qué las gallinas ponen huevos de colores, pero ahora te aconsejamos tener unas cuantas en casa, pues solo necesitas un poco de espacio y un lugar donde pueda protegerse del clima, además su alimentación principal son la hierba y los insectos. 

Receta de huevos rellenos de aguacate que te sorprenderá

¿Cómo preparar huevos rellenos de aguacate? La receta saludable que necesitas
Huevos rellenos. Foto: hola.com

Cocinar aperitivos parece complicado, pero aquí te mostraremos como lograr un gran platillo con huevo e ingredientes que ya podrías tener en tu cocina, solo recuerda lavarte bien las manos y desinfectar el área donde preparas los alimentos para evitar cualquier contaminación.

Ingredientes 

  • 8 Huevos
  • Agua
  • 2 Aguacates
  • 2 cucharadas de Mayonesa
  • 1/4 Cebolla en cubitos
  • 3 cucharadas de Cilantro fresco picado
  • 2 Chiles serranos en rodajas
  • Sal y Pimienta
  • 1 pizca de Chile en polvo
  • 150 gramos de Jamón serrano picado (opcional)
  • 1 manga pastelera desechable

Preparación

  1. Primero pon a cocer los huevos, cuando el agua comience a hervir agrega una cucharadita de sal y con cuidado ponlos a cocer por unos 15 minutos o hasta que el cascarón de alguno presente grietas.
  2. Pasado el tiempo, llévalos a un bowl con agua muy fría y déjalos ahí por algunos minutos
  3. Pelarlos es sencillo, solo estrella los extremos contra la mesa y de forma horizontal hazlos rodar aplicando un poco de fuerza, verás como el cascarón cede con facilidad.
  4. Solo córtalos por la mitad y retira la yema con cuidado.
  5. Extrae la pulpa a los aguacates en un recipiente junto con las yemas, agrega el resto de los ingredientes, pero reserva el jamón y mezcla hasta que obtengas una mezcla homogénea.
  6. Rellena la manga, pastelera con la mezcla, corta la punta y disponte a rellenas los huevos.
  7. Decora con el jamón serrano, espolvoreando por encima, pero si no tienes puedes usar unas hojas de cilantro, hinojo o cebollino picado.

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¿Cómo saber si un huevo está cocido?

El truco es simple, solo colócalo sobre la mesa y hazlo girar, si da uno o dos giros con esfuerzo, es porque aún está crudo, pero si gira como lo haría una pelota, es porque está cocido. Esto se debe al interior, pues al estar cocido es sólido y su punto de gravedad es estable, lo que le permite girar.

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Con información de gastrolabweb.com

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