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¿Cómo conservar mejor los nopales? Te damos 6 trucos de cocina para hacerlo. Foto: elgourmet.com
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¿Cómo conservar mejor los nopales? Te damos 6 trucos de cocina para hacerlo

Descubre cómo puedes mantener por más tiempo tus nopales frescos con estos trucos de cocina, ¡te resolverán la vida!

por ErikaCedillo

¿Cómo conservar mejor los nopales? Te damos 6 trucos de cocina para hacerlo. Foto: elgourmet.com

¿Cómo conservar mejor los nopales? Te damos 6 trucos de cocina para hacerlo. Foto: elgourmet.com

Si eres un amante de los nopales tienes que saber que lamentablemente se oxidan muy rápido y eso podría dejar amargas algunas de tus comidas o en el peor de los casos hará que termines echándolos a la basura, por eso, aquí te compartimos algunos trucos de cocina para cuidarlos mejor y hacer que duren más tiempo en buen estado.

En La Verdad Noticias te revelamos que este alimento es nativo de México, de ahí que está presente en casi todas las partes del país. 

Anteriormente te compartimos desayunos nutritivos; sin embargo, ahora te diremos cómo puedes cuidar de este alimento verde.

Trucos de cocina para mantener mejor los nopales

  • Cómpralos con espinas

En el informe “Ecología del cultivo, manejo y usos del nopal” de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) se dio a conocer que se puede evitar que la oxidación se presente si se retiran las espinas de este alimento hasta el día en que se preparará, así que puedes comprarlo aún con ellas, es mejor, a menos que los vayas a preparar más ese día.

  • Déjalos con su baba natural

Retirar la baba de este alimento con algún remedio casero evitará que se mantengan hidratados, eso hará que se descompongan más rápido, solo hazlo si los cocinarás en ese momento.

  • Procura guardarlos enteros 

Aunque también los puedes guardar cortándolos en tiras o cubos, entre más delgados o pequeños sean los trozos menos probabilidades tendrán de permanecer en buen estado, por ello, es mejor que los resguardes enteros.

  • No los guardes a bajas temperaturas

Se recomienda no exponer este alimento a temperaturas que estén más abajo de 5°C, así lo indicó la FAO, ya que esto puede cambiar su estructura, incluso causar manchas oscuras sobre su cáscara.

  • Guárdalos en un tupper con tapa

Si los vas a meter en el refrigerador hazlo colocándolos dentro de un recipiente con tapa hermética, así se mantendrá su frescura.

¿Cuáles son sus beneficios?

¿Cómo conservar mejor los nopales? Te damos 6 trucos de cocina para hacerlo
Alimento verde. Foto: muyinteresante.com.mx

Esta planta está llena de varios nutrientes que harán mucho bien a tu salud, a continuación, te los enlistamos:

  1. Vitamina A
  2. Complejo B
  3. Vitamina C
  4. Calcio
  5. Magnesio
  6. Sodio
  7. Potasio
  8. Hierro
  9. Fibras
  10. Lignina
  11. Celulosa
  12. Hemicelulosa
  13. Pectina
  14. Mucílagos
  15. 17 aminoácidos
  16. Elimina toxinas provocadas por el alcohol y el humo del cigarro

Conoce más sobre este tema leyendo Sopa de nopales con chile guajillo.

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Con información de gastrolabweb.com

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