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Comida saludable a base de pescado

Comida saludable con pescado

Comida saludable con pescado

La comida saludable con pescado es otra alternativa sana que puedes incluir en tu alimentación.

Por Lucero Cetina

27/07/2021 03:00

La comida saludable con pescado forma parte de una dieta equilibrada y su ingesta debe ser de 3-4 raciones a la semana (1 ración = 125-150 g), ya que es un alimento muy completo que nos aporta proteínas de alto valor.

El pescado es un alimento con tantas proteínas como la carne, rico en vitaminas y minerales, pero además algunas variedades son también una importante fuente de Omega 3, ácidos grasos beneficiosos para la salud cardiovascular.

Si deseas conocer los beneficios de incluir pescado en la dieta, así como las opciones de comida saludable con pescado que puedes preparar, a continuación La Verdad Noticias te comparte toda la información que beneficiará tu salud.

¿Cómo hacer comida saludable a base de pescado?

Comida saludable con pescado

Para preparar comida saludable visita las siguientes recetas a base de pescado que te brindarán todos los nutrientes que tu cuerpo necesita: 

  • Filete de pescado con quinoa y verduras
  • Filete de pescado con crema verde
  • Filete de pescado con jitomates asados
  • Filete de pescado al epazote
  • Filete de pescado envuelto con tahina

¿Qué tipo de pescado es más saludable?

Entre los pescado más saludables y recomendados para incluir en la dieta son:

  • Salmón

El salmón pescado en el mar contiene niveles significativos de ácidos grasos omega-3, vitamina B y minerales esenciales. El salmón del Atlántico cocinado es una opción rica en proteínas que querrás incorporar como parte regular de tu dieta.

  • Sardina

Comer sardinas puede brindarte beneficios ya que no contienen los altos niveles de mercurio que tienen otros peces, debido a su pequeño tamaño y al hecho de que solo se alimentan de plancton. Comer peces más pequeños de aguas profundas como las sardinas es una opción más sostenible para el medio ambiente.

A pesar de su tamaño más reducido, las sardinas contienen una gran cantidad de Omega-3 por cada porción y tienen altas cantidades de B-12, vitamina D y calcio. Debido a su alto contenido de Omega-3, también pueden mejorar tu función cognitiva.

  • Trucha

La trucha arcoiris contiene altos niveles de proteína. Este pescado está en lo alto de la lista debido a su rico contenido de Omega-3 y sus niveles significativos de proteínas, que se acumulan en casi 20 gramos por cada 3 onzas de pescado cultivado.

¿Qué tipo de pescado no tiene colesterol?

Pescados azules

Prevenir un alto nivel de colesterol es posible consumiendo comida saludable con pescado con alto contenido en omega-3. Los siguientes pescados azules reducen los triglicéridos y el colesterol malo:

  • El arenque
  • El atún blanco
  • La caballa
  • El hipogloso
  • La trucha
  • Las sardinas
  • El salmón

Consumir comida saludable con pescado protege tu salud, las grasas del pescado son muy buenas para el corazón, pues producen vasodilatación arterial, bajan la presión y disminuyen los coágulos en la sangre.

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