Secciones
La semilla de chía está de moda y ya es considerada como un súper alimento
Estilo y Vida

Chía, la semilla con miles de beneficios y propiedades

La semilla de chía está de moda y ya es considerada como un súper alimento debido a la gran cantidad de beneficios que tiene para la salud

por LaVerdad

La semilla de chía está de moda y ya es considerada como un súper alimento

La semilla de chía está de moda y ya es considerada como un súper alimento

En la actualidad, la semilla de chía está de moda y ya es considerada como un súper alimento debido a la gran cantidad de beneficios que tiene para la salud de las personas.

La chía proviene de la semilla de la salvia hispánica y no es solo un nutritivo alimento, sino un ingrediente completo para entradas, platos fuertes, postres y bebidas.

Esta semilla es una excelente fuente de fibra, antioxidantes, calcio, proteínas, ácidos grasos y omega 3 de origen vegetal, por ello que hoy se considere como un súper alimento o super food. 

El uso más común para la chía es en combinación con los líquidos para agregar a la alimentación omega 3, fibra y antioxidantes. 

Hay personas que no solo la añaden a sus infusiones sino que utilizan su 'leche' y para eso se hierve en agua.

Este líquido combinado con raíces, hierbas como la manzanilla o el toronjil y flores como violetas, rosas y claveles permite crear una bebida colorida que limpia el organismo mientras mantiene un sabor delicado y dulce.

Una cucharada de chía

Experto señalan que con una cucharada al día es una cantidad recomendable para que las personas obtengan los nutrientes necesarios de la semilla de chía, cien gramos de chía tiene unas 543 calorías. 

Otra forma de consumirla es en los licuados y jugos, pues no alterarán su sabor. 

Esta semilla tiene más bondades de las que muchas de las personas saben y se puede usar en casi todos los alimentos transformándolos en algo mucho más saludable de lo que puede ser en un inicio sin el aporte de todos los nutrientes que tiene la chía. 

El sabor de las semillas de chía es suave y agradable y se pueden usar en todo tipo de recetas, salsas, panes, postres, batidos y el límite es tu imaginación.

Beneficios de la chía

Controlan los antojos

Por su fibra ayudan a poner freno a nuestros antojos.

Son fáciles de digerir pero crean una sensación de saciedad que nos ayuda a controlarnos para no picar entre horas.

Es recomendable tomarlas en el desayuno para mantenernos en forma durante todo el día. 

Ayudan a mantenerte bien hidratada

Absorben entre 10-12 veces su peso en agua lo que ayuda a mantenerte bien hidratada y son buenas para deportistas y personas que están normalmente muy activas. 

Fuente saludable de Omega 3

El Omega 3 es bueno para el sistema nervioso central, para las células y para muchos de nuestros órganos vitales.

Además mantiene brillante nuestra piel y nuestro pelo.

Contienen más de este ácido graso que algunos pescados como por ejemplo el salmón, por lo que son una buena alternativa.

Protegen de los efectos nocivos del medio ambiente

Protegernos de la contaminación, del humo del tabaco o de los rayos UVA debe ser prioritario para nuestra salud.

Consumir chía diariamente ayuda a una protección óptima debido a sus nutrientes.

Aporte extra de energía

Si estás buscando una solución para mantenerte activa desde la mañana o para aguantar más en el gimnasio, las semillas de chía son las ideales. 

Contienen el doble de potasio que el plátano y dos veces más la cantidad de proteínas que cualquier verdura. 

Opción para bajar de peso

Te ayudarán a encontrar tu peso ideal, gracias a la fibra ayudan en el proceso digestivo y controlan el hambre.

Además al entrar en contacto con el agua forman una capa hipocalórica que hace que aumente su peso diez veces más dentro del estómago, lo que produce sensación de saciedad.

Aumentan la masa muscular

Su alto contenido en proteínas, aumenta la masa muscular y regenera los tejidos, es una buena opción para cambiar los batidos de proteínas postgimnasio son estas semillas 100% naturales.

Calman el dolor de las articulaciones

Los ácidos grasos Omega 3 proporcionan propiedades antinflamatorias, por lo que si tomas chía diariamente notarás que se reduce notablemente el dolor de tus articulaciones.

Propiedades depurativas y antioxidantes

Las semillas de chía ayudan a eliminar líquidos y toxinas, regulan la flora intestinal, previenen la oxidación celular y benefician a otras tantas funciones que nos mantienen bien por dentro y hacen que se note por fuera.

Propiedades de la chía 

Chía es una palabra de origen maya, perteneciente a la familia de la menta, que significa fuerza. 

Fue un alimento básico en las civilizaciones maya y azteca y con razón, ya que las semillas de chía están repletas de vitaminas, minerales y ácidos grasos que ayudan a nuestro cuerpo a combatir las grasas y nos proporcionan muchos beneficios. 

La nutricionista británica Madeleine Shaw explica que las semillas de chía no contienen gluten, son saludables y contienen Omega 3, antioxidantes y fibra.

Aquí tienes algunos de sus nutrientes:

  • 5 veces más la cantidad de calcio que la leche.
  • 3 veces más la cantidad de antioxidantes que los arándanos.
  • 3 veces más la cantidad de hierro que las espinacas.
  • 2 veces más la cantidad de fibra que la avena.
  • 2 veces más la cantidad de proteínas que cualquier verdura.
  • 2 veces más la cantidad de potasio que el plátano.

Temas

Comentarios