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3 Recetas fáciles de comida para incluir espirulina en tu dieta, deliciosas

3 Recetas fáciles de comida para incluir espirulina en tu dieta, deliciosas. Foto:Recetas veganas

La espirulina es un alga con múltiples beneficios que puedes incluir en tu dieta por medio de las siguientes recetas de comidas.

Por Lucero Cetina

10/04/2021 12:33

La espirulina se ha vuelto una de las especias de moda por sus múltiples beneficios saludables, si quieres saber cómo incluir la en tu dieta, La Verdad Noticias te sugiere 3 recetas deliciosas donde puedes agregarla.

¿Qué es la espirulina?

Esta alga es conocida por la gran cantidad de proteínas que contiene y su gran efecto saciante, por lo que es muy recomendable incluir en la dieta de cierto tipo de personas.

Algunos consideran la espirulina como un superalimento, pese a ello, los especialistas recomiendan no utilizar este término, pues una dieta saludable no se basa en alimentos concretos, sino que es una combinación adecuada de productos con distintos nutrientes. La espirulina es muy fácil de integrar en nuestra dieta diaria, lo puedes encontrar tanto en polvo, como en tabletas.

Recetas fáciles con espirulina. Foto: Computer hoy

Recetas de comida con espirulina

PASTA AL PESTO

Ingredientes:

  • Una taza de hojas de albahaca
  • Dos cucharadas colmadas de queso parmesano
  • Una cucharada de alga espirulina
  • 50 gr de piñones
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Tres dientes de ajos
  • Una pizca de sal

Preparación

-Para hacer la salsa, lo primero que debes hacer es limpiar bien la albahaca. Después tritura todos los ingredientes e incorpora aceite de oliva poco a poco hasta que quede uniforme. En último lugar, añade el queso parmesano. Así, mientras se hace la salsa, cocina la pasta.

-Se puede usar la pasta que se prefiera, pero es importante que esté al dente y, una vez cocida, se escurre. Para que la pasta tome consistencia se puede guardar parte del agua con la que se ha cocido y se va añadiendo poco a poco a la olla. De esta forma, la salsa se irá pegando a la pasta y tomando algo de espesor.

NUGGETS DE ELOTE

Ingredientes:

  • 1 taza de granos de elote, cocidos (no de lata)
  • 1/4 de taza de Alga Espirulina
  • 1 cda de chía seca + 1 cda o 2 de agua (para hidratarla por 5 minutos)
  • 2 cdas de harina de amaranto
  • 1 cda de aceite de coco
  • 1 pizquita de sal de mar

Preparación:

-Mete al procesador la taza de elote cocidos, la Espirulina, la chía, el agua, la harina de amaranto y licua hasta obtener la consistencia de harina. Luego procesa hasta que la mezcla quede como una masa un poco pegajosa.

-Después forma bolitas con esta masa y aplástala un poquito. En un sartén bien caliente agrega un poquito de aceite de coco y dora los nugguets por ambos lados. Lo puedes servir con el aderezo de tu preferencia.

ENSALADA DE BRÓCOLI

Ingredientes:

  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/2 de espirulina en polvo
  • 1 cucharada de mostaza condimentada
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1/2 cucharadita de curry en polvo
  • 3 tazas de brotes de brócoli fresco, finamente cortados
  • 1/4 de taza de ajonjolí tostado
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/3 de taza de semillas de girasol tostadas y saladas

Preparación:

Coge un Bowl y mezcla la mayonesa, espirulina, mostaza, miel y el curry, hasta integrar todos los ingredientes perfectamente. Añade el brócoli y nuevamente mezcla, poco a poco ve integrando el ajonjolí, las semillas de girasol y pasas. Listo disfruta de esta sencilla y deliciosa ensalada.

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