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El pozole aporta muchos beneficios a tu salud. Foto: enchilameestagorda
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10 saludables beneficios de comer pozole 

En estas fiestas patrias, es típico en cualquier casa mexicana consumir pozole, por eso aquí te decimos ¡cuáles beneficios aportan a tu cuerpo!

por La Verdad

El pozole aporta muchos beneficios a tu salud. Foto: enchilameestagorda

El pozole aporta muchos beneficios a tu salud. Foto: enchilameestagorda

El pozole es un platillo típico Jalisciense que por excelencia en estas fiestas patrias, se consume frecuentemente, el IMSS del estado de Guerrero, ha publicado que el pozole es uno de los platillos de la cocina mexicana más saludable. La clave consiste en cuidar las porciones, así como evitar acompañarlo con antojitos como tacos, chicharrón, tostadas con crema, gorditas, manitas de puerco o sopes.

A través de su cuenta de Twitter, la dependencia recomendó comer media taza de pozole con 60 gramos de carne, verdura al gusto (lechuga, rábanos, cebolla), limón y chile. 

Y además, aconseja no olvidarte de agregar aguacate (100 gramos) debido a que ayuda a reducir el colesterol, glucosa, tensión nerviosa, depresión y mejora tu circulación. Favorece la buena digestión y cuida a tu estómago de úlceras y gastritis.

Pozole y beneficios.
Los beneficios del pozole. Foto: mexicanfood

Aporte nutrimental

Tomando como referencia un plato de 300 mililitros de pozole, este contiene, según el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE), las siguientes cifras:

  • 240 calorías
  • 13 gramos de proteínas
  • 5 gramos de grasa
  • 34 g de carbohidratos
Pozole y nutrientes.
Nutrientes del pozole. Foto: foodandtravel

Beneficios de comer pozole

El pozole es un platillo que puedes disfrutar en cualquier momento y ocasión, por ello, hemos enlistado los beneficios de comer pozole:

  • El grano de maíz es considerado uno de los cereales más importantes del mundo, contiene hidratos de carbono, hierro, potasio, magnesio, fibra.
  • Ya sea que lo prepares este platillo con cerdo o pollo, te aportarán proteínas, sodio, potasio, magnesio, zinc y vitamina A.
  • El chile guajillo es uno de los ingredientes que le dan un súper sabor a esta receta. Además, te brinda: hidratos de carbono, vitamina C y A, calcio y hierro.
  • La lechuga tiene: vitamina A, B, C y E, agua, antioxidantes, calcio, fósforo, hierro.
  • Se aconseja ponerle una pizca de orégano al momento de servirlo. Esta especie contiene antioxidantes, vitamina K, y fibra.
  • La cebolla brinda: fibra, vitamina C, baja en sodio y carbohidratos.
  • Los rábanos, recomiendan que los cortes en rebanadas muy delgadas. No los dejes fuera de tu plato de pozole o podrías perderte de su rica fibra, aminoácidos, vitaminas B y C, yodo, magnesio y azufre.
  • Con unas gotas de limón bastará para que obtengas vitamina C, ácido cítrico y potasio.
  • Si haces tu pozole con garbanzo, estarás aportando en ácido fólico a tu cuerpo, mejora la circulación y funciones cardíacas.
  • El chile piquín que le agregas al pozole, tiene efectos antiinflamatorios, anti irritantes y ayuda a la prevención del dolor; se ha encontrado que es bueno para el corazón, pues baja la presión arterial, estimula el sistema circulatorio, reduce el colesterol; y es un anticoagulante natural.
Lechuga y vitamina E.
La vitamina E de la lechuga te ayuda a tener antioxidantes. Foto: bellezamarife

Beneficios a tu cuerpo

  • Rico en vitaminas y minerales
  • Ayuda a la salud del corazón
  • Calmante natural
  • Fortalece las defensas
  • Rico en antioxidantes

Tips para disfrutarlo sanamente

  • Elige acompañar tu rico plato de pozole con tostadas horneadas y no fritas, sin crema.
  • Evita cocinar el pozole con cerdo pues contiene más grasa.
  • Acompaña tu cena con agua de jamaica natural con poca azúcar.

TE PUEDE INTERESAR:¿Cómo preparar pozole?, paso a paso, súper fácil

El pozole es preparado con infinidad de ingredientes como granos de maíz, chile guajillo, carne, lechuga, orégano, cebolla, y más. De ahí que sus ingredientes aportan hidratos de carbono, proteína, lípidos, zinc, magnesio, calcio, vitamina A y ácido fólico. ¡Aprovecha y consume un plato de pozole a tu salud!

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