Secciones
Las microalgas podrían cambiar el futuro de los alimentos sostenibles.
Ecología

Las microalgas podrían cambiar el futuro de los alimentos sostenibles

Expertos coinciden que las microalgas se pueden convertir en unas de las materias primas más usadas en el futuro de los alimentos sostenibles.

por La Verdad

Las microalgas podrían cambiar el futuro de los alimentos sostenibles.

Las microalgas podrían cambiar el futuro de los alimentos sostenibles.

Expertos coinciden que las microalgas se pueden convertir en un futuro en unas de las materias primas más usadas en el futuro de los alimentos sostenibles ya que estas crecen 10 veces más rápido que las plantas terrestres y se necesitan menos de una décima parte de la tierra para producir una cantidad equivalente de biomasa.

Microalgas el futuro de los alimentos sostenibles.

Una de la las ventajas de las microalgas es que crecen en tierras no productivas y no cultivables, por lo que no compite con otros cultivos terrestres, pues no requiere de agua dulce para su cultivo, pueden ser fertilizadas de manera más eficiente que los cultivos terrestres.

Además se evita el uso intensivo de agua, el derroche de fertilizantes y la contaminación del agua que se asocia con la agricultura moderna. Se pueden producir alimentos de mayor calidad y más nutritivos en un área menor.

Pueden ser una fuente de biocombustibles sostenibles.

Cabe mencionar que también pueden ser una fuente de biocombustibles sostenibles desde el punto de vista ambiental y económico. Una valiosa fuente de combustibles neutros en carbono, alimentos acuícolas y productos alimenticios ricos en proteínas para el consumo humano.

Las algas tienen propiedades nutricionales, anticancerígenas y antiinflamatorias, pero aún no se están desarrollando comercialmente. Casi todo lo que se puede encontrar son suplementos alimenticios.

Microalgas.

En Indonesia, han desarrollado un envoltorio biodegradable y comestible a base de algas, una alternativa sostenible al plástico.

Actualmente hay muchas empresas y centros de investigación buscando formas comercialmente viables de producir biocombustibles utilizando microalgas. En algunas investigaciones, mientras se produce el combustible, los desechos se pueden usar como suplemento altamente nutritivo en los alimentos para peces como el salmón o gambas blancas, y en la alimentación animal para pollos y cerdos.

Cultivo de microalgas.

Se calcula, que a escala mundial, se podría satisfacer la demanda actual de combustible líquido cultivando algas en un área un poco menos de tres veces el tamaño de Texas. Al mismo tiempo, se podría producir 10 veces la cantidad de proteína que se produce con la soja en todo el mundo.

Temas

  • ecología
  • alimentos sostenibles
  • microalgas
  • biocombustibles

Comentarios

Te puede interesar