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La ganadería tiene efectos colaterales en la salud humana y la biodiversidad. Foto: www.shutterstock.com
Ecología

Animales de ganadería amenazan la biodiversidad y la salud humana

Los animales de ganadería sufren maltrato y son un factor para la aparición de nuevas epidemias.

por LaVerdad

La ganadería tiene efectos colaterales en la salud humana y la biodiversidad. Foto: www.shutterstock.com

La ganadería tiene efectos colaterales en la salud humana y la biodiversidad. Foto: www.shutterstock.com

Actualmente la humanidad se sirve de los animales de ganadería para poder sobrevivir, tanto que sean convertido en gran parte de sus pilares económicos, pues tienen mucha demanda y generan altas ganancias, pero lejos de dar dinero y seguridad alimentaria a millones de seres humanos, la cría indiscriminada de estos seres vivos también repercute en la salud de quien consume su carne y derivados, reduce la biodiversidad y ejerce maltrato animal.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Cría de animales daña la salud humana

Aunque los verdaderos abusados son los animales, los seres humanos también pagan cierto precio por el gusto a la carne, y es que el ganado también ha hecho que millones de personas mueran en el mundo a causa de diversos virus que mutan y sido contagiados a la humanidad.

Fotografía de cerdos en una granja, animales de ganadería.
La cría desmesurada de animales abre la posibilidad a la llegada de nuevas epidemias. Foto: www.shutterstock.com

Las enfermedades que los animales han transmitido a los seres humanos se han hecho pandemias, entre las más destacadas se encuentra la de la influenza que se sabe, pudo surgir de las aves de corral de China, y recientemente el COVID-19, cuyo origen aún se desconoce, pero que también se cree que ha surgido de virus de animales que han desarrollado la capacidad para pasar infectar a las personas.

La cría masiva de ganado no solo ha afectado la salud humana, también ha fomentado su sobrepoblación en el planeta, lo que ha desencadenado mayor demanda en carne, ante eso la solución solo ha sido incrementar más el ganado sin pensar en la repercusión que provoca en el medio ambiente, pues para ello han tenido que talar bosques, selvas y otros ecosistemas, ya que necesitan espacios para las actividades de ganadería.

Es derivado de lo anterior que, la biodiversidad del mundo se está agotando, y un estudio realizado entre 1960 y el 2019, asegura que la biodiversidad local se pierde cuando las epidemias aumentan, pues identificó que hubo 16 mil 994 epidemias que fueron generadas por 254 enfermedades infecciosas que tuvieron origen en los animales de ganadería.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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El peligro que corre la salud humana ante la cría de animales es muy alto, ya que entre más ganado exista mayores probabilidades hay de que nuevas epidemias surjan, pues tan solo hablando del número de pollos que se criaron en el año 2018, se contemplaron a 24 millones de ejemplares, algo que en el 2000 era apenas de 14 mil millones, ante esto los científicos advierten que las cifras solo irán en aumento, y finalmente concluyeron que la importancia creciente de la ganadería en el planeta:

“...al tiempo que amenaza la biodiversidad, pone cada vez más en riesgo la salud humana y animal.”

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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¿Qué solución hay ante la cría de animales?

Aunque la humanidad está acostumbrada al consumo de carne y parece una solución imposible de poner en marcha, lo único que salvará la biodiversidad y a la humanidad de las diversas pandemias es dejar de comer carne, y cambiar esto por las proteínas vegetales, ya que por ejemplo, para producir carne de res se requiere 28 veces más terreno que si se crían pollos y cerdos, además de que necesita 11 veces más agua, un elemento que escasea cada vez más en el planeta.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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TE PUEDE INTERESAR:¿Qué es la ganadería sostenible?

En el 2019, Proceedings of la Academia Natural de Ciencias, publicó un estudio donde señala que producir arroz, trigo y papas es más inofensivo que comer carne de res, ya que requiere 160 veces más terreno para producirse y emite 11 veces más gases de efecto invernadero, ¡impactante!

Con información de www.ecoportal.net.

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