Estilo y Vida

RECETA: Prepara un antojo saludable con chía

Prepara estos antojos saludables con chía, un súper alimento que contiene muchos beneficios para la salud 

por LaVerdad

En la actualidad, la semilla de chía está de moda y ya es considerada como un súper alimento debido a la gran cantidad de beneficios que tiene para la salud de las personas.

La chía proviene de la semilla de la salvia hispánica y no es solo un nutritivo alimento, sino un ingrediente completo para entradas, platos fuertes, postres y bebidas.

Chía con leche de vainilla

INGREDIENTES

  • 2 tazas de leche de arroz
  • 2 vainas de vainilla (las semillas)
  • 1/3 de taza + 2 cucharadas de semillas de chía
  • Una pizca de canela molida
  • 1/4 de cucharadita de cardamomo molido
  • 1 cucharada de miel de maple
  • 4 semillas de anís estrella (para decorar)
  • 1 plátano en rodajas (para decorar)

PREPARACIÓN

  • Coloca todos los ingredientes dentro de un frasco de vidrio con tapa.
  • Agita vigorosamente hasta integrar y refrigera por al menos dos horas o durante una noche (el sabor mejorará).
  • Sirve este postre en frascos o refractarios individuales, decora con una semilla de anís estrella, rodajas de plátano y disfruta.

Licuado de cereza con chía

INGREDIENTES

  • Cerezas naturales (200 gramos)
  • 200 ml de leche semidescremada o de almendras
  • 1/4 de aguacate
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • Un manojo de espinacas
  • 1 nopal crudo

PREPARACIÓN

  • Pon en la licuadora todos los ingredientes, mezcla y sirve en tu vaso.
  • Opcional. Puedes cambiar las cerezas por cualquier otro fruto rojo de tu elección, por ejemplo, las fresas.

Galletas de chía

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas de chía
  • 250 ml de leche descremada o de almendras
  • 2 plátanos Tabasco
  • 75 gramos de avena
  • 20 gramos de coco rallado seco
  • Una cucharadita de canela en polvo
  • 2 cucharadas de cacao y una cucharada de mantequilla.

PREPARACIÓN

  • Mezcla todos los ingredientes hasta crear una masa, después forma “bolitas” y colócalas en un recipiente para hornear.
  • Hornea a 180 grados durante 20 minutos.

Temas

Comentarios